每天都馋楼下早餐店的豆角粉丝包，去晚了排队还不一定买得到。不如自己在家实现早餐自由，做个不用排队也能吃到的豆角粉丝包，料足味鲜。
By 泥丸0220
用料
- 豆角 半斤
- 粉丝 一把
- 五花肉 适量
- 自发面粉 300克
- 食用油 2勺
- 盐 1小勺
- 酱油 1勺
- 耗油 1勺
做法步骤
1、准备好食材。 豆角可以用长的豆角，也可以图片这种。 五花肉可以用片的（切碎），也可以买现成的。 粉丝先用温水泡软。 面粉用的自发面粉，不需要加酵母发酵，也可以买面粉，用温水浸泡酵母，加进去发酵。
2、将面粉慢慢分几次倒入温水揉搓。
3、搓成这样的面团。
4、豆角切碎，五花肉切小块。 先把油烧热，倒入五花肉翻炒出香味，倒入豆角。 炒香之后，倒入粉丝。（粉丝提前剪碎） 翻炒加入调味料。
5、炒好之后，放到盘子里备用。
6、将面团分成均等分，用手或者擀面杖将面团擀扁。 装入馅料，开始包包子。
7、沿着边边捏褶子，最后收口。
8、全部包好之后，先静置20分钟醒面。 然后放到蒸锅里，水开之后蒸20分钟。
9、出炉晾凉。
10、自己做的料真的好足。吃不完的，装起来，第二天早餐继续吃，省时省心。
小贴士
1.自发面粉不需要加酵母醒发，但是一样需要包好之后，静置醒发一下，口感更好。 2.包包子的时候，可以用手把面团撑大，擀扁可能后面蒸出来没有那么蓬松。 3.豆角粉丝也可以素炒，也可以加其他食材，怎么好吃怎么放。
豆角的营养功效
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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