#冬日生活打卡季#
广东人过年，饭桌上必不可少的4道粤菜，不知道你都认识哪些？
虽然说，我国最热闹的时候就是过年的时候。
但是不同于小农村的放放鞭炮，串串门，其实很多人所关注的还是生活在大城市里的人过年。
生活在大城市里的人，因为生活条件优越，物质丰富，所以一直以来都是很多人的关注点，包括他们过年也不例外。
而，细数诸多大城市，想来想去，最引人注目的无疑是广东人过年了，不同于上海这样的地方冷冷清清的过年，广东人过年，在他们身上，可以说完完全全看不到大城市里人的感觉，反而是很平易近人，生活也是十分的接地气，因此，每一次很多人在自己过年的同时，也是关注广东人过年，因为广东人实在太会玩了，不仅仅会玩，而且也很豪气，这样的豪气一点都不做作，反而让人看着都觉得广东人这样的玩法太接地气了。
广东人过年，除了玩，豪气之外，最引人瞩目的那就是他们饭桌上所摆放的菜肴，这些菜肴每一年都是花样百出，为了迎接新年，满满的心意，那么，这些菜肴都有哪些呢？广东人过年，饭桌上必不可少的4道菜肴，不知道你都认识哪些？
①党参炖乌鸡
广东人过年的时候，做的最多的无疑就是肉食了，毕竟，这可是主菜。
这一道菜，做法很简单，需要1只乌鸡，单生大约4到5根，百合和莲子分别需要45到50克，除了主料之外，其他的无疑是辅料的，辅料就很简单了，姜需要一块的话就足够了，随后加入适量的鸡精。
作为广东地方的名菜，乌鸡的做法，每一个地方都不一样，但尽管不一样，可是广东的乌鸡吃起来的时候，是真的不错。
②白切鸡
广东的白切鸡，一直以来都是一道很不错的美味。
如果说，在广东，哪一道菜是最能体现出广东的特色，那无疑是广东本地的白切鸡了。
这一道白切鸡，看起来就很有食欲，闻起来香气扑鼻，夹起来一块放入嘴里，轻轻地咀嚼起来，这个味道真的是妙不可言。
③梅菜扣肉
广东的过年时候的主菜，除了以上这几道之外，还有一道梅菜扣肉，说起广东的梅菜扣肉，我想没有人会感到陌生的。
这一道菜，做法很简单，采用广东本地的梅菜，随即放入肉。
作为名菜，这一道菜的做法可以说是五花八门，但不可否认的是，这一道吃起来的时候是很下饭的，难怪很多广东人会十分喜欢这一道名菜。
④蒸排骨
广东的蒸排骨，这一道菜看起来一般般。
但是吃起来的时候，很不错，大多数广东人吃饭的时候，没有这一道主菜都吃不下饭，从这一点不难看得出来，这蒸排骨魅力之大。
广东人过年，除了菜肴之外，美酒也是必不可少的，而下面这几款酒，正是广东人过年时候喝的最多的。
①玉冰烧
玉冰烧的地位在广东，影响力比起茅台还要大。
这款酒酿造手法特殊，酿造出来的酒酒质很高，因此很受诸多广东人的喜爱。
②缘得仿台酒
这是一款产自贵州茅台镇的酱香型白酒。
此酒原料采用的茅台镇赤水河畔，产量稀少的红缨子糯高粱，将其采摘回来之后挑选出颗粒饱满的粮食，用上12987古法工艺，放入酒池里，酿造上一年多的时间，等到一年多的酿造时间结束，还需要花费十五年的窖藏，最终才酿造出颗粒饱满的粮食酒。
这款酒，外观黝黑，酒质微黄，但是细看没有什么杂质，无比的清澈，打开的时候，酒香弥漫，倒入酒杯的时候，酒杯里的酒花逐渐的浮现而出，很壮观。
将这款酒喝起来的时候，能够很明显感受得到这款酒带来的酒香和馥合香，幽雅细腻，生津感强，酒体醇厚，喝了不上头，也不辣，在广东本地，这款酒可是一款很受欢迎的名酒。
③五粮液
五粮液，这是款浓香型白酒。
其外观简单，酒质优质，很多广东人过年时候，还是很喜欢喝这款酒的。
好了，这一期的分享到这就结束了，看完本期的分享，不知道你还有什么想法，欢迎你在评论区留言交流！
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