蒸螃蟹家常做法（蒸螃蟹怎么做）

把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面，今天小编就来聊一聊关于蒸螃蟹家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒸螃蟹家常做法

把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。

烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了。（因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌）

在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁，用水兑过的醋，加入3滴海鲜酱油（普通酱油也可以）。然后挤点姜汁、蒜汁进去。