今天是一家人做点心日，粑粑麻麻负责烤箱和裱花袋，我和两岁的弟弟帮倒忙，嘻嘻嘻，泡芙好好吃
By 玫瑰的心跳
用料
- 低筋面粉 50g
- 无盐黄油 40g
- 牛奶 50ml
- 糖 8g
- 大紫薯 1个
- 鸡蛋 1个
- 清水 80ml
做法步骤
1、紫薯洗净去皮，切小块后上锅蒸熟。
2、放入搅拌机，加入牛奶，搅打成泥，装入裱花袋备用。
3、鸡蛋打散备用。
4、另取一个干净的碗，放入黄油和糖，加入清水。
5、隔水加热至融化后，筛入面粉，翻拌均匀。关火放置温热不烫手。
6、面糊冷却后，将蛋液分三次倒入，每次放入后搅拌均匀。
7、将搅拌均匀后的面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出花型。
8、放入烤箱，上下火170度烤20分钟。
9、取出后，在泡芙中间横切一刀，在挤入紫薯泥完成～
10、成品图
小贴士
好吃好吃真好吃
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