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二姐心得之煮海带汤，水开下锅煮是错的，教您一招吃饭的时候少不了喝汤，要说一道鲜美的海带汤，喝着带着鲜美味道还能解腻。所以我们隔三差五就会给家人做点海带汤喝，但是煮海带汤的时候很多朋友都会遇到一个难题。那就是海带汤虽然好喝但是很多时候煮完还是咬不动海带，有时候煮海带的时间特别长也不能完全的煮开海带，在中间还是存在着硬块。那么今天教您一招去煮海带，这样煮出来的海带能轻松的就软烂而且还没有硬块。这样我们就能吃到海带的美味并且也能很轻松的煮汤了。
1、海带软烂还没硬块
用一个小妙招去煮海带汤，这样煮出来的海带会很软乎，我们都能轻易的咬的动而且还没有硬块的存在。并且这样煮海带并不需要特别长时间的去熬煮，因此这也是二姐推荐大家煮海带汤的优势了。
2、做法简单
虽然煮出来的海带汤软烂好喝，但其实这道海带汤的做法并不会特别难的，相信大家看一遍二姐的做法也就能明白其实煮海带汤其实做法简单而且还美味。
【所需的食材】
主材：海带适量。
辅材：小苏打3g。
【开始煮软烂的海带汤】
1、首先我们需要准备适量的海带，然后先将海带剪成适量大小的片状，然后我们去清洗一下海带。
2、随后我们将锅中加上少许的食用油，然后加入清水，等清水煮开之后我们准备上3g左右的小苏打。
3、我们将小苏打放入海带汤里面之后，然后用勺子搅拌一下让小苏打和热水均匀混合，这样更方便我们去煮海带汤，煮上十分钟左右海带汤就会软烂可口了，不用煮特别久的时间就能让海带都没有硬块了。
4、随后我们加入适量的豆腐，随后加上食盐等调味料就可以做好这道美味的海带汤了。
大家看下二姐做好的海带豆腐汤的效果，煮出来的海带汤非常软烂而且还没有硬块，这样煮出来的效果是不是很不错呢？
小贴士1、清洗海带有技巧
我们在清洗海带的时候，如果直接将一大片海带去清洗的话，可能因为海带上面有褶皱并且折叠部分很多导致清洗不干净。而将海带切成片状去保存的话，会让海带清洗的更加干净彻底一些。
2、加小苏打有技巧
我们小苏打无需特别多，煮上半锅水的话用上3g左右的小苏打即可，这样盛出来之后正好是一碗的海带豆腐汤。
以上就是二姐写的关于煮海带汤，水开下锅煮是错的！教您一招的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
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