美是艺术的推动力和目的。英国作家毛姆曾说：「伟大的艺术，从来就是最富于装饰价值的。」
生活中，毫不起眼的泥土，也可以是取之不竭的宝藏。经过坯料制造、坯体成型等工序，经历劫难，幻化新生。光洁致密，声音清脆，如筝声流淌。这便是泥土的另一种形态，瓷。经过火的锻造，入土千年不朽。
制瓷技艺，曾为中国一家独有，几百年前经由阿拉伯人传入欧洲。各国在传统工艺的技术上不断创新，创立了自己国家的顶级瓷器。国之精华，以另一种形式被发扬光大，也是一种荣耀与骄傲。
本期特别汇集了世界十个顶级瓷器，分别从主要类别或图案进行介绍，颠覆你对瓷器的认知。
01
中国瓷器
Chinese Porcelain
中国无疑是最能代表陶瓷的国家。中国最早的手工陶瓷可以追溯到旧石器时代。到了隋唐时期，制瓷技艺日臻成熟，工匠能够批量烧制彩釉瓷器。一部中国古代的瓷器史，亦是一部传承中国工艺美术的历史。
唐三彩
Three-colour Ware
「三彩」的字面意思是三种颜色，但实际上它是一种泛称，因为有三种颜色以上的例子。以绿色、乳白色和琥珀色为主色，也有棕色、蓝色和紫色的釉料。唐代，三彩被广泛用于随葬品，如器皿和塑像。
宋朝的瓷器在风格上不同于唐朝，以冷色调的单色釉而闻名，仿佛玉、银、冰雪。宋代的单色釉有一种强烈的现代感。宋代最著名的瓷器来自五大窑：汝、官、哥、定和钧。
汝瓷
Ru Ware
目前收藏界最抢手的是汝窑生产的瓷器。目前世界上只有大约70件汝窑瓷，极为珍贵。
这种釉料的特别之处在于它含有玛瑙。汝窑瓷与龙泉青瓷相似，含有氧化铁，使其产生玉一般的色泽。釉料与胎体冷却速度不同所造成的裂纹，更为汝窑瓷添上了一抹残缺之美。
哥瓷与官瓷
Ge and Guan Ware
关于哥窑是否真的存在，学界有很多争论。抛开这些争议不谈，一般来说哥窑瓷与官窑瓷都有一种独特的裂纹釉。这种裂纹釉被称为「金丝铁线」，指的是釉面可见的两组线条，一组较细且呈金色，另一组较粗且为暗色。
定瓷
Ding Ware
定窑以生产带印花或刻花的白瓷而闻名。定窑也烧制罕见的黑釉或酱釉。定瓷的一个显著特征是「泪痕」。这种蜡泪状痕迹是鉴定定瓷真伪的重要标志，有着赝品无法再现的神韵。
钧瓷
Jun Ware
钧瓷以其非常厚重、明亮的青釉而闻名。这种青色不是来自颜料，而是一种由液-液相分离的现象引起的视错觉。有些钧瓷由于釉料中含铜，也会带有红色或紫色彩斑。
「蚯蚓走泥纹」也是钧瓷引人注意的一大特点。这些纹路在后来的仿制品上难得一见，因而能用以鉴定真伪。
青花瓷
Blue and White Ware
青花瓷白色的胎体上覆盖着一层钴蓝色的釉下装饰，而釉面实际上是透明的。青花也许是中国陶瓷中最受欢迎的一种风格，并且在一些世界上最贵重的瓷器中均有体现。
很多人以为清康熙年间的青花瓷为上品，但元代和明代的青花瓷也有巨大的历史、美学和货币价值。
铜红釉瓷
Flambé Ware
铜红釉是一种高火虹彩釉，颜色有蓝色、紫色和红色。这是铜或其他金属材料在极稀的釉料表面分解产生的效果。因为过程不可控，即使形状相同，也不可能产生两件完全相同的作品，让结果更加令人期待。
豇豆红瓷
Peach-bloom Ware
豇豆红又称「娃娃脸」、「桃花片」、「美人醉」，也属于铜红釉。这种红色非常受收藏家的欢迎，尤其是带有绿斑苔点的豇豆红瓷。
为了达到这种效果，在烧制之前需要非常精确地涂上一层含铜的釉。这种釉料是清康熙年间特有的，通常用于制作小件瓷器，比如文人书房里的物品。
02
皇家哥本哈根，丹麦
Royal Copenhagen, Denmark
皇家哥本哈根是全世界上最古老的瓷器生产商之一，于公元1775年在丹麦皇太后茱莉安 • 玛莉的批准赞助下成立，以「只制造真正的精品」为创始宗旨。两百多年来，皇家哥本哈根的产品一直遵循传统和最高标准的工艺水平。
皇家哥本哈根在全世界以代表丹麦的蓝白瓷而闻名，至今仍持续生产经典的蓝白瓷器，制造和图案绘制皆为纯手工制作。如今，丹麦皇室于平日行宫和重大晚宴时，仍然使用皇家哥本哈根餐瓷。
平边唐草系列
Blue Fluted Plain
平边唐草是皇家哥本哈根设计的第一个图案。当时，欧洲各地的瓷器生产商都从瓷器发源地中国汲取灵感；中国出口的瓷器代表着财富与高雅的品味。
平边唐草自1775年诞生以来一直在演变，但图案的基本特征依然存在。时至今日，每件平边唐草系列瓷器都标有「1」号图案。
蓝花系列
Blue Flower
蓝花系列始于1779年，是皇家哥本哈根的2号图案，现在已经停产。这个图案的特点是一束鲜花，仿佛刚从丹麦的花园里摘下来，用皇家哥本哈根标志性的皇家蓝手工绘制于精致的白瓷上。
圣诞纪念盘
Christmas Plates
从1908年开始，皇家哥本哈根每年都会发行一款圣诞纪念盘，每一款都带有独特的图案。图案浮雕是由最有才华的造型艺术家根据设计师的图纸手工制作的，这些纪念盘的生产过程在最大程度上体现了对传统工艺的尊重。
每年推出的圣诞纪念盘都讲述一个独特的故事。多年来，皇家哥本哈根圣诞纪念盘讲述了有关战争与和平、爱情以及难忘的时刻的故事。
03
赫伦陶瓷，匈牙利
Herend Porcelain, Hungary
赫伦成立于19世纪20年代，这个名字已经成为匈牙利瓷器行业的骄傲。近两个世纪以来，赫伦陶瓷生产的产品令装饰艺术爱好者眼花缭乱。
赫伦开发了一系列富于创新的陶瓷餐具图案，以及小型装饰性容器和物品，吸引了大批客户。其中既有像英国维多利亚女王这样的显赫阶层，也有中等收入群体。这种对客户的关注，加上精湛的工艺，使得赫伦陶瓷更具魅力。
维多利亚女王系列
Queen Victoria Pattern
维多利亚女王系列是赫伦最具历史意义的设计之一。1851年在伦敦举行的万国工业博览会上，赫伦推出了一款全新的「远东」图案 —— 牡丹和蝴蝶，灵感来自中国瓷器。
博览会赞助人维多利亚女王碰巧看到了这款图案，爱不释手，于是买下了这套瓷器。从那时起，这款图案就以她的名字命名，并且一直是收藏家们最渴望得到的款式之一。
罗斯柴尔德系列
Rothschild Bird Pattern
赫伦早期就因呈现动植物的优雅手法而备受赞誉，「罗斯柴尔德鸟」图案就是明证。这款为欧洲罗斯柴尔德家族设计的鸟形图案由一系列小图案组成，讲述了男爵夫人的珍珠项链成为鸟儿玩物的故事。
这款图案因其精致而广受好评，甚至引起了戴安娜王妃的注意。1981年，她为自己与查尔斯王子的大婚选择了这一系列。
阿波尼伯爵系列
Count Apponyi Pattern
从19世纪50年代起，赫伦的声誉不断增长，在每一届世界博览会上大出风头。1867年，赫伦在巴黎世界博览会上展示了「印度花篮」图案。
匈牙利伯爵阿尔伯特 • 阿波尼爱上了这款以花卉为主的图案，他与赫伦合作，将它改成了单一颜色的花卉图案，形成了「阿波尼伯爵」系列。这一系列的生产一直持续到20世纪。
丰裕之角系列
Cornucopia Pattern
丰裕之角图案是该品牌最精致、最奢华的设计之一，是19世纪70年代赫伦陶瓷的鼎盛时期为伊朗国王设计的。在这一图案中，明亮的蓝绿色与金边相遇，创造出一种优雅而永恒的图案，同样符合现代收藏家的品味。
04
柏林皇家瓷器，德国
KPM Berlin, Germany
柏林皇家瓷器是一家非常成功的瓷器制造商，已有250多年的经营历史，专门生产高品质的装饰艺术品。
由于其悠久的历史，如今市面上的许多 KPM 瓷器可以反映瓷器的风格变化以及背后的文化影响。这些作品还因与普鲁士皇室和德国政府的关系，以及对质量和手工设计的高度重视而成为珍品。
洛可可风格
Rococo
洛可可的名字来源于法语单词 rocaille，意为「贝壳或岩石」。洛可可美学在18世纪初到中叶首次在法国流行起来，期间出现了一股不对称、自由流畅的设计风潮。
罗马帝国皇帝腓特烈二世非常欣赏这种风格，他委托 KPM 生产了许多瓷器，作为宫殿摆设。他特别要求 KPM 的艺术家们为他制作与宫殿的奢华内饰相匹配的餐具，并将餐具作为外交礼物赠送。
新古典主义风格
Neoclassical
18世纪后期，受普鲁士国王腓特烈 • 威廉二世指示，KPM 艺术家沉醉于新古典主义运动带来的风格变化。新古典主义风格瓷器的灵感来自于当时发现的古希腊、古罗马和埃及的手工艺品。
这一时期的 KPM 花瓶尤其因为与古代陶器的视觉联系而成为珍品。KPM 艺术家也充分利用了新古典主义在绘画上的发展，将高度细节化的田园风景、城镇风光与海景绘画应用到瓷器上。
新艺术风格
Art Nouveau
在整个19世纪，KPM 创造全新的时尚设计，与此同时继续生产风靡一时的洛可可和新古典主义风格的瓷器。此时，这家王室出资的瓷器厂在欧洲已经家喻户晓，并为社会精英所熟知。
1878年，KPM 开办了研究院专门研究瓷器。这样一来，KPM 艺术家就可以使用新的釉料和颜色来生产创新型作品。这些技术的发展与新兴的「新艺术」风格不谋而合。
包豪斯风格
Bauhaus
20世纪初，包豪斯风格极大地影响了 KPM 瓷器的生产。这种本意为「建筑流派」的风格强调艺术过程的重要性，喜欢制作精良但简单的形状。
KPM 的艺术家们用光滑、抛光的表面、实用的形状与极少的装饰打造出了包豪斯风格的成套餐瓷。与洛可可风格、新古典主义和新艺术风格的瓷器相比，包豪斯风格瓷器显得极为简约。
05
德比陶瓷，英国
Derby Porcelain, UK
德比瓷器拥有两百多年的历史，是英国设计的典型代表。德比是英格兰中北部紧邻诺丁汉的一座古朴的城市，他们的第一家工厂正是在这里设立的。19世纪末「皇家王冠」时期是德比瓷器的最鼎盛时期。
德比瓷器的客户中曾包括维多利亚女王，如今它仍是收藏家的最爱。特殊的拍品，比如2015年拍卖的皇家皇冠德比茶具，可以卖到1万美元以上；中端市场的收藏家仍然可以买到价格较为适中的藏品。
古典伊万里系列
Old Imari Pattern
古典伊万里系列是德比有史以来最具标志性的图案之一，于19世纪初期推出。
为了向17世纪末和18世纪初的日本伊万里烧致敬，这一系列模仿最初伊万里烧的设计，采用了复杂的花卉和几何图案。
蓝色天皇系列
Blue Mikado Pattern
蓝色天皇系列，由德比瓷器当时的艺术总监 Thomas Amos Reed 在1890年代中期设计，灵感源自他对远东地区的迷恋。
在研究了日本青花瓷器与一系列宣纸图纸之后，里德在每一件作品中都运用了富于变化的蓝色，表现出奇妙的风景和空灵的元素。
朱砂孔雀与皇家孔雀系列
Red Aves and Gold Aves Pattern
朱砂孔雀系列的设计与蓝色天皇系列相似，以精致优雅的花卉图案为特色，其间点缀着各种禽类，长长的尾羽散落在白色的骨瓷上。
朱砂孔雀系列，在1997年正式停产后仍然是现代收藏者的最爱。1961年推出的皇家孔雀系列至今仍在生产。
06
梅森瓷器，德国
Meissen Porcelain, Germany
2012年末，伦敦宝龙拍卖行举办的拍卖会上出现了一款小巧而雅致的茶具，引起了瓷器收藏家们的注意。这套小巧的茶具之所以引发热潮要归功于其稀有性和制造商：梅森瓷器。
梅森是瓷器生产商的黄金标准，其历史可以追溯到几百年前。这套茶具被称为「半身像系列」，产于18世纪20年代，最终以760,223美元的天价成交。
天鹅系列
Swan Service
梅森的「天鹅系列」被认为是有史以来最出色的餐瓷之一，是由设计师 Johann Joachim Kandler 为 Count Heinrich von Bruhl 设计的，后者于1739年成为梅森的董事。这一系列的全套，完成于1737年至1742年间，包括2000多件。
其特色是将来源于自然界的元素嵌入了带浅浮雕的贝壳外形。这些动植物图案中包括了天鹅的形象。这一系列部分于二战中遗失，剩下的被不同的收藏家收藏。出自这一系列的珍品被认为是馆藏级别的，因此更提升了那些公开拍卖的天鹅系列陶瓷的价值。
蓝洋葱系列
Blue Onion
梅森「蓝洋葱」系列最早出现在18世纪40年代早期，是仿照从中国进口的青花瓷制作的。其实这一系列的陶瓷设计中根本没有洋葱图案。
为了创造浓郁的撒克逊风格，梅森的设计师们对钴蓝色的装饰图案进行了改进，加入了更具欧洲特色的花卉图案，比如牡丹和紫菀花。尽管名不副实，梅森蓝洋葱图案很快成为最受欢迎和造假最严重的图案之一。
07
塞夫尔陶瓷，法国
Sèvres Porcelain, France
塞夫尔陶瓷一直是专业工艺和精致细节的代名词，因而吸引了世世代代的收藏家，并拍出了高昂的价格。如今，重要的塞夫尔和塞夫尔风格的陶瓷售价均在4,000至8,000美元的范围，但珍品价格更高。
苏富比拍卖行曾拍卖过一件极为罕见的塞夫尔铜鎏金深紫罗兰卵形瓷瓶。这件曾经为西班牙国王阿方索十二世所拥有的瓷器，在2011年以超过175,000美元的价格成交。这恰恰反映了塞夫尔品牌无可挑剔的工艺品质与深厚的艺术底蕴。
花瓶与瓮
Vases and Urns
塞夫尔花瓶和瓮无疑是该公司最具标志性的造型。塞夫尔花瓶与瓮呈现出经典双耳瓶的微曲线造型，圆形或椭圆形的金色涡卷饰围绕着彩绘图案，鲜艳的色彩从明亮的蓝绿色、钴蓝色到娇艳的玫瑰色不一而足。
时钟与配饰套装
Clock and Garniture Sets
塞夫尔时钟与配饰套装是该公司在19世纪推出的摆饰。它通常由三件物品组成：一个时钟，配上一对瓮，或者是三件具有相似装饰主题的器皿。
这些套装可以用放置在壁炉架上，也可以用作餐桌上的装饰陈设。由于出售这样一套时钟需要三件物品都保存非常完好、相互匹配，所以塞夫尔时钟与配饰套装的价格往往高于平均水平。
塞夫尔餐瓷
Sèvres Services
塞夫尔设计的成套餐瓷是收藏者一致追捧的一个类别。根据餐具的大小、风格的稀有性或原主的地位等特点，这些物品的价格范围可能会有很大的波动。小型的全套茶具或餐瓷，售价在10,000到15,000美元之间，而一些珍品可以卖得更高的价格。
例如，一个塞夫尔希腊肖像风格的餐盘被苏富比拍卖行形容为「19世纪早期塞夫尔生产的餐具中最奢华、最美的一件作品」，可以卖到20,000多美元。
08
利摩日瓷器，法国
Limoges China, France
在众多的瓷器制造商中，利摩日这个名字立即让人联想到优雅而精致的装饰艺术。里摩日瓷器是法国最让人梦寐以求的摆饰，部分原因是它不是指单个制造商，而是指几个世纪前在利摩日小镇上蓬勃发展的一系列硬瓷厂。
利摩日瓷器以其设计的多样性和搭配的通用性而著称，不断吸引着热切的收藏家的注意。
餐瓷系列
Dinner Services
利摩日最丰富的产品类别之一是奢华的餐瓷。自18世纪法国国王路易十四订购的第一批皇家餐瓷以来，利摩日的工厂就生产了几套值得注意的皇家餐瓷系列。
其中包括了19世纪60年代为欧仁妮皇后设计的「欧仁妮皇后」系列、为英国女王伊丽莎白二世1957年对法国进行国事访问而设计的「中国风」系列。
瓷盒与瓷板画
Porcelain Boxes and Plaques
除了高雅的餐瓷以外，利摩日的瓷器制造商还专门生产小型饰物。例如，他们生产微型彩绘瓷板画，以历史神话中的场景为主题。
利摩日首饰盒尽管体积较小，也是利摩日瓷器遗产中重要的组成部分。这些小容器源于鼻烟壶，后来被用来储存糖果或其他小饰物。
弗兰茨 • 比绍夫系列
Pieces Featuring Franz Bischoff
说到与利摩日瓷器打交道的艺术家时，就不能不提 Franz Bischoff 。出自他手的作品正是收藏家们梦寐以求的。这位艺术家以风景和瓷器画家的身份开创了精彩的职业生涯。
比绍夫的风景画通常以广阔壮丽的风景为主题，而他的瓷器作品绘制了精致的花朵，与一抹抹空灵的色彩相映成趣。
09
韦奇伍德陶瓷，英国
Wedgwood China, UK
作为最具代表性的陶瓷制造商之一，韦奇伍德在其近260年的历史中，一直象征着极致的优雅和品味。如今瓷器收藏家总是被韦奇伍德古董瓷器所展现的卓越品质和图案的多样性所吸引。
韦奇伍德有一种神秘的特质，能将永恒的品味与前卫的风格融合在一起，这种无与伦比的结合使韦奇伍德成为了历史上最经久不衰的陶瓷生产商之一。
王后御用系列
Queen's Ware
传说夏洛特王后十分热衷于韦奇伍德的创新型瓷器。「王后御用款」之所以成为家喻户晓的宠儿，是因为它最初不是为皇室而是为主流市场设计的。保存完好的早期王后御用系列瓷器如今价格可观。王后御用系列中最高价的瓷器是1773年为俄罗斯女王凯瑟琳大帝设计的青蛙系列餐瓷。
黑陶系列
Black Basalt
1768年，韦奇伍德开始了一系列称为「黑陶」的设计，旨在模仿古代世界的图案。粘土中加入了锰，在烧制过程中变成黑色，这些器皿的表面就会呈现出深邃而哑光的黑色，「黑陶」由此得名。
浮雕玉石系列
Jasperware
韦奇伍德于1774年首次推出浮雕玉石系列，这一风格广受好评，至今仍吸引着收藏家。浮雕玉石系列以明亮的白色陶瓷浮雕而闻名，胎体经哑光处理，色彩柔和而又丰富，这一系列暗示着对古典世界的迷恋。
古希腊与罗马的故事情节在这些瓷器表面展开，仿佛是从古代的浮雕中捕捉到的画面；这正是韦奇伍德浮雕玉石系列最初的灵感来源。这种风格中最具代表性的例子是1789年创作的波特兰花瓶（ Portland Vase ）。
仙境光泽系列
Fairyland Lustre
韦奇伍德仙境光泽系列在流行程度上可与浮雕玉石相媲美，但在风格上又完全不同，一直是收藏家的最爱。仙境光泽系列是 Daisy Makeig- Jones 的设计作品。这种甜美浪漫的风格完美地融入了20世纪10年代末以及20年代的颓废和无度，但在大萧条之后遭到了反对。仙境光泽系列在1931年停产。
10
则武瓷器，日本
Noritake China, Japan
则武瓷器以其对色彩的运用、图案和设计而闻名。备受崇敬的古董餐具拥有丰富多彩的手绘图案，包括托盘、餐盘、花瓶、茶壶等多种样式。
自19世纪末成立以来，则武瓷器的质量和样式随着时间的推移与政治经济格局的转变而发生了巨大的变化。上世纪30年代的大萧条和二战直接影响了则武瓷器的产出，使得那些时期的每一件产品都被视为独一无二的珍宝。
杜鹃花系列
Azalea
则武瓷器最受欢迎的杜鹃花系列产于1915年至1930年间。正如名字所透露的那样，在这一系列的图案中，白色的背景映衬粉红色的花朵，在边缘和把手处有金色的细节设计。
隰皋苍树系列
Tree in the Meadow
另一颇受欢迎的系列产于20世纪初期，名为「隰皋苍树」（有时被称为「湖畔之屋」）。
这一系列最初被命名为「风景」，与精致的手绘图案很相称，包含树、小屋、草地等元素或者其他风景。这一系列包括餐盘、碗、果酱罐、黄油碟以及其他装饰性器皿。
175系列
Pattern 175
175系列又被称为「圣诞彩球」系列，从1906年前后开始生产，持续了大约90年的时间。这一系列有着奢华的外观，但价格合理，受中产阶级欢迎。
白色胎体上用金色的瓷釉描绘出卷轴形装饰图案的浅浮雕，中间是带花的球形图案。金色的花饰营造出一种繁华的氛围。
光泽系列
Lusterware
光泽系列采用了一种特别的上釉工艺，是20世纪则武瓷器最受欢迎与最重要的发展之一。光泽是通过在基色上添加金属氧化物来实现的。
具有金属质感的釉面散发出彩虹般的光芒，吸引了许多买家。金属光泽系列有橙色、蓝色、白色、金色以及其他颜色，并且这种上釉工艺可以用于各种器皿。
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