心心念念的家乡味道（不一样的家乡风味）

中华文明承前启后，神舟大地地大物博，各地都有不同物产和不一样的风味特产，现浅谈一下家乡传统纯手工支竹制作过程。

山水支竹也叫腐竹，传统手工工艺制作首先选材要用本士种植的优质黄豆和山泉水，架起铁锅柴火炒黄豆用山泉水浸泡黄豆

石磨磨豆浆，石磨磨出来的豆浆特别精细顺滑，过滤豆浆和豆渣再搅拌，倒回铁锅控制火候烧开豆浆，

拉豆皮时用手工拉不能用筷子，用手拉不会破坏豆皮，室内晾干室外晾晒反复几次

腐竹

特点功能多

优质山泉水腐竹要经过近二十道工序才能制作出来，呈淡黄色，油光透亮质脆易折，无霉斑无杂质，有醇醇豆香味，漫泡后不会溃烂软滑顺口，最后完成包装欢迎大家指正。