现在好多饭店，尤其像火锅店、烤鱼店这种，都有一道特色小吃，就是小酥肉。教大家如何在家炸小酥肉，不用跑去饭店日常也能吃到！
By 鲜多多新零售
用料
- 瘦猪肉 500g
- 散养无菌可生食鸡蛋 4个
- 汉麻籽油
- 淀粉 200g
- 盐
- 鸡精
- 糖
- 料酒
- 生抽
做法步骤
1、瘦猪肉洗净切条，放入盆中，加入料酒、盐、鸡精、糖、生抽腌20分钟左右。
2、加入打散的蛋液拌匀，再倒入淀粉搅拌均匀。
3、锅内倒入汉麻籽油，预热，5分热的时候下入糊好的猪肉条，颜色炸至柿黄时捞出沥油即可。
4、撒上一点点胡椒粉，一口气能吃好多！太香啦！
小贴士
照例用到了之前买的鲜多多的汉麻籽油，手工鲜榨营养又健康~用它煮的菜真是又香又好吃~ 喜欢的点点关注~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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