菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/1206740/
一年过得真快，去年做糖的情景还历历在目，转眼又快过年了，从内心里讲，有点拒绝做糖，现在的人不少营养，就怕三高，谁把糖吃多了都不好，但是过年嘛，似乎离开糖又少了些年味，何况小家伙喜欢吃糖，你不给她做点糖吃，去超市她那看着糖块可怜巴巴的小眼神，让人又忍不得。
这次做的是瓜子牛轧糖，因为是自已做，瓜子的比例也稍多一些，个人感觉瓜子比例多一些，口感会更丰富一些吧。用棉花糖做的，做出来之后，发了条朋友圈，引来了两个小侄子小侄女，品尝完之后鉴定：好吃，比买的还好吃。吃我的嘴软，说的不全信，但真的还不错的，等过几天再试试不用棉花糖的牛轧糖。
碎碎念：
烤瓜子的时候，要翻勤快一些，不然有些瓜子颜色深，有些浅。
整个过程用小火。
如果想要成品软一些，黄油就稍多一些，想硬一些，黄油可少放一些。瓜子也是如此，喜欢口感丰富一些，瓜子就放多一些，喜欢口感好一些，就少放一些瓜子仁。
食材：棉花糖，瓜子仁，，黄油，蔓越莓干，奶粉
步骤：
1.瓜子在电饼铛烤熟。烤的时候要翻勤快一些，电饼铛很快烤熟的。
2.备好其它原料:黄油，棉花糖，蔓越莓干，奶粉。
3.干锅，把黄油放下去小火溶化。
4.放入棉花糖小火溶化
5.放入奶粉使之溶化
6.加入瓜子和蔓越莓干拌匀（整个过程都是小火）
7.拌匀后在菜板上放上油纸，把锅里的瓜子牛轧糖块倒上擀成喜欢的厚度，一般一厘米左右厚。油纸上记得先涂上油，不然会粘的。
8.凉了之后切成溏块大小
9.切好后放碗里，包上一层糯米纸
10.再包上糖纸。
11.漂亮的糖块就做好了，自己吃，待客人都很不错哦。
