青岛（简称青），旧称“胶澳”，别称“琴岛”、“岛城”，隶属山东省，是世界啤酒之城、世界帆船之都、全国首批沿海开放城市、国家卫生城市、特大城市，青岛地处山东半岛南部，东、南濒临黄海，东北与烟台市毗邻，西与潍坊市相连，西南与日照市接壤。青岛市被誉为“东方瑞士”，因古代渔村青岛而得名。
青岛市是一座海滨城市，这里有很多特色美食，今天小编就带领小伙伴们逛吃青岛！
1、海鲜卤面
海鲜卤面是青岛的特色小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。
青岛人善于用海鲜做卤，最有代表性的是蛤蜊芸豆打卤面，除此之外，还有用红头鱼、黄花鱼、扇贝、海肠等海鲜做成的打卤面。
2、青岛锅贴
青岛锅贴是山东省青岛市著名的地方小吃。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
3、流亭秘制猪蹄
流亭秘制猪蹄是山东省青岛市特色美食，据记载，最早起源于清朝末年，至今已有150余年的历史，以“诚信、创新发展”的理念，五代相传。经周钦公先生融合祖传秘方与现代厨艺技术创立的流亭秘制猪蹄系列产品，口味纯正、口感凉爽、香而不腻、无任何防腐材料！
流亭秘制猪蹄是青岛特产的代表，更是广大消费者在中秋节以及春节过年时馈赠亲友的好礼物。
4、酸辣鱼丸
酸辣鱼丸是一道山东省青岛市特色美食，主要材料有鲅鱼、猪肉等，辅料有香菜、生姜、葱、蒜、盐、料酒等。酸辣鱼丸是山东青岛的传统名吃之一。
鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。该菜品的特点是鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳。
5、辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是山东省青岛市地方特色美食之一，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
6、老谢野馄饨
老谢野馄饨是山东省青岛市特色美食，老谢野馄饨是很多游客都会去打卡的一道美食，在青岛当地人心里也都是榜上有名的，馄饨皮薄馅儿多，配上骨头熬制的汤底，味道鲜美至极。
7、青岛戳子肉
青岛人最爱吃的烤肉，堪称“青岛本土烤肉骨灰级美食”。据说是来青岛必吃的一个东西，菜品丰富，有五花肉、掌中宝、土豆条，每一种都可以让你一口上瘾。
9、排骨米饭
排骨米饭是山东省历史悠久的汉族传统名小吃。排骨味美肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴，汤汁咸淡适中，与米饭搭配很可口，与面条搭配更美味。排骨米饭跟传统的酱香排骨不同，是结合豫菜，鲁菜，川菜这三大菜系的精髓，用50多种调料酿造而成！融合现代人的消费理念，适合全国华人的口味。打造出了营养均衡，味美可口的菜品！
10、肉泡海参
肉沫海参是青岛的一个名菜，海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口。该菜品的特点是：既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。
11、青岛凉粉
青岛凉粉又称海菜凉粉，是山东省青岛市的一种特色小吃，属于鲁菜系，该菜品的主要制作原料有凉粉、蒜泥、香菜末等，凉粉是以青岛独有的海菜、石花菜、鹿角菜所制成的，凉粉透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。
12、青岛香酥鸡
青岛香酥鸡，是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜菜系。此菜是2005年评选的青岛代表菜之一。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。其一，这是青岛的原创菜品，既体现鲁菜风味，又能满足青岛人偏好鸡类的口味；其二，此菜品有一定的烹饪技术含量虽然在青岛酒店、餐馆的普及率不高，但在全国餐馆中并不多见。
青岛市还有很多地方特色美食，有了解的小伙伴可以评论区告诉小编！
喜欢的就留个关注吧，你的关注是对作者的最大支持！
,
