牛肚性平味甘，健脾开胃，养血益气，虽属肉类，但不腻。双椒炒牛肚丝，怕胖胖的吃货们放开肚皮吃起来吧~
用料
熟牛肚丝200克、青红辣椒2个、生姜、大蒜、油、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、啤酒、白糖、鸡精、葱花适量。
双椒炒牛肚丝的做法
1、牛肚丝可以买现成的半成品，菜场一般都有。辣椒、生姜、大蒜切好备用。
2、锅里倒油，放生姜大蒜下去爆香。
3、放牛肚丝进去翻炒。
4、然后放白糖、白胡椒粉、生抽、老抽下去翻炒均匀。
5、放辣椒下去翻炒几下之后倒一点啤酒、盐、把辣椒炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅。
6、每次一大盘都能吃光光！
小贴士
特爱吃辣的还可以放一点小米椒。
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