可以用烤箱做什么辣味美食(夏天就馋这小吃)(1)

要说东北的夏天什么最流行,那肯定是烧烤了,就看那大街小巷的烧烤店一家挨着一家,而且各个生意火爆!店里的品种也是琳琅满目,只有你想不到的,没有它烤不到的。首先牛羊肉串是标配,但凡去吃烧烤这是必点的,一般在1-2元钱一串,具体视肉串的大小而定。再来就是各种海鲜,鱼、虾和贝壳类也安排上,烤鱼的味道尤其好,如果来东北一定要尝尝哟!除了这些还有蔬菜、丸子、馒头片、面包片……再搭配花生毛豆、啤酒饮料,三五个朋友坐在一起边侃大山边吃着,那真是过瘾呀!

可以用烤箱做什么辣味美食(夏天就馋这小吃)(2)

因为不想去人多密集的地方,所以今年还没去外面吃过饭,但偶尔路过烧烤店闻到那特有的烟熏火燎气味,总是情不自禁的咽几下口水,哈哈~就是这么没出息呀!去市场买菜时看见鸡心很新鲜,所以买回来一些,用烤箱做了个烤鸡心。虽然味道和碳火烤的不一样,但干净卫生对健康有好处,而且口感鲜嫩、麻辣过瘾,别有一番滋味呢,用它来解解馋还是没问题的,做法特别简单,下面就来看看吧!

可以用烤箱做什么辣味美食(夏天就馋这小吃)(3)

【香辣烤鸡心】

所需食材:鸡心380克 辣椒粉1勺 盐少许 生抽1大勺 料酒1勺 蚝油1小勺 五香粉1茶匙 烧烤料适量

制作步骤:

1.将鸡心洗净去掉油脂和血块,从中间切成两半。有的人喜欢肥一些的,所以不去油脂,这个按照个人习惯来就可以。

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2.将处理好的鸡心放到容器中,加入生抽、料酒、蚝油、少许盐、五香粉和辣椒粉。

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3.抓拌均匀覆盖保鲜膜,腌制一小时以上使之入味,中途可以再抓拌几下。

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4.将腌制好的鸡心穿到签子上,用竹签也可以,每个上面穿四半鸡心。

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5.烤盘铺油纸,将穿好的鸡心排放烤盘内,再用刷子蘸取腌制的酱料刷到鸡心上。

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6.烤箱提前上下火190度预热,将烤盘放进中层烤约十分钟。

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7.取出再撒适量烧烤料,正反面都要撒,再放回烤箱继续烤十分钟。

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8.如果喜欢焦一些的口感可以再多烤一段时间,但注意别烤糊了。

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9.健康美味的香辣烤鸡心就做好了,夏天就离不开这一口,你也试试吧!

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小贴士:

调味料按照个人口味添加即可,如果没有签子就直接将鸡心摆放在烤盘内进行烤制也是可以的。

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