一个小厨房一堆麻烦事，觉得我还是很有必要，专门就这些麻烦事整理出一篇文章。因为，众所周知，厨房是一个家最重要的组成部分。这里不仅关乎着一家人的饭食，更关乎着整个家的健康。
居家住房，厨房里的麻烦事肯定会多一些。原本也是正常的，不值得大惊小怪。瞧这，剩饺子，扔掉心疼，不扔，没人吃。厨卫好脏，怎么敢吃用它做出来的东西？遇到如此纠结的事，应该咋办？咳咳，本人自结婚成家以来，我掐指一算跟厨房打的交道，怎么也有十几年了。下面这些窍门可都是经验之谈啊！
很可靠～
1、【能让速冻饺子跟新鲜饺子一个味儿的2大法宝~】
超级啰嗦：
**食用油和煮过的葱，都可以很好地锁住饺子中的水分，加了这两样儿法宝，即便是冻的干巴巴的饺子，也能变的水灵灵哦~
**葱段儿用大葱or小葱都可以，这个没有严格要求。
**煮饺子时，一定要时不时地用勺子背面，沿着锅底，按顺时针方向推一推，饺子转起来了，就不容易粘在锅底了。
**俗话说：敞着盖儿煮皮儿，盖着盖儿煮馅儿。饺子放入锅中，水第3次沸腾后，馅儿基本上已经熟了，这时候，敞开锅盖煮皮儿就OK了。
**刚包好的饺子在下锅之前，可以先往水里搁1小勺盐，水开后，再把饺子放到水中煮，这样就不容易粘喽~
**判断饺子熟没熟，只要等它们漂起来，看看小家伙们的肚子就行，肚子鼓起来了，就熟啦~~
2、【如何甩出漂亮的鸡蛋花儿】
不会做饭的妹子，不知道你是否有这样的苦恼：在做鸡蛋汤时，不管用什么方法，洒出来的鸡蛋花儿到最后都是一疙瘩一疙瘩的“鸡蛋块儿”，怎么都成不了饭店那种又薄又大的片儿状。
其实要想洒出漂亮的鸡蛋花儿，只需要掌握以下两种方法：
方法1：
水开后，把打好的鸡蛋液在水沸腾的地方均匀地洒开，然后用筷子朝着同一方向（顺时针或逆时针都行）轻轻搅动，这样聚集在一起的蛋液就被打散了。
方法2：
提前准备一个漏勺（家里煮饺子时用的那种），水开后，把打好的鸡蛋液先洒在漏勺上，然后通过漏勺将蛋液滴落在沸腾的水里，注意别都洒在一个地方，要在锅里均匀地洒开。
超级啰嗦：
**蛋液要搅打充分，里面不能有粘连在一起的蛋白，要彻底打散，否则煮出来的蛋花儿还会是一块儿一块儿的。
**用筷子搅动和用漏勺的方法，都是为了让蛋液在开水里均匀散开，不聚集在一起，只有这样，蛋花儿才会是成片儿状的。
**不管用以上哪种方法，都要注意，蛋液洒完后10秒内立即关火，煮的时间越长，蛋花儿就越容易形成疙瘩。不用担心鸡蛋会不熟，搅打充分的蛋液倒入沸腾的开水中，10秒钟完全能够成熟。
3、【给馒头迅速解冻的小方法】
有时家里馒头买多了吃不了，我们都会把它们放到冰箱冷冻室里冻起来，想吃的时候，再拿出来用蒸锅蒸一下。
但不管是普通蒸锅，还是电蒸锅，都至少需要5--10分钟的时间，才能让冻得硬梆梆的馒头复原。
如果你时间有限，或者饿的受不了，想尽快把馒头吃到嘴里，那我教你一个小方法，2分钟就能给馒头解冻！
方法：
准备一碗白开水，把冷冻的馒头在白开水里浸一下，然后放入微波炉，高火加热2分钟就OK了，加热后的馒头就像刚买的时候一样松软。
超级啰嗦：
**馒头要全部浸入水中，但要迅速拿出，否则馒头吸入过多的水分后，就烂啦～
**普通馒头、玉米面馒头、豆包儿、花卷儿，这些面粉比例高的都可以用这种方法哈，窝头效果不理想。
**你可能会问：我家没微波炉怎么办？那你还是用普通蒸锅吧。要是连锅都没有，那您还是现吃现买吧。
4、【10秒钟轻松给大块儿冰糖“解体”】
冰糖，咱家家都有。无论是入菜，还是做甜品、饮品，很多地方都会用到。中医认为，冰糖具有润肺止咳、清痰去火的作用，所以适当地吃点儿冰糖，对身体还是有一定好处的。
说到这儿，我要问问大家了，你在超市见过那种大块儿的多晶冰糖吗？这种冰糖加工工艺比较简单，但营养价值一点儿也不比提纯后的单晶冰糖（小块儿的）低哦～
那么问题来了：你知道这种大块儿冰糖，买回家后，应该怎样把它弄碎吗？
用锤子敲？用刀背儿拍？男生还好一点儿，如果你是个姑娘，那这动作会不会太过凶猛豪放了？还是让我教大家一个优雅点儿的小方法吧！
想要帮大块儿轻松“解体”，用微波炉就行！
方法：
1、把冰糖放入微波炉，调至中高火，根据冰糖块儿的大小，加热10—15秒钟；
2、拿出冰糖，用手轻轻一掰，就balalala……都碎了。
超级啰嗦：
**如图1所示：鸡蛋大小的冰糖，中高火加热10秒，比鸡蛋大的，15秒就行了。时间千万别太长，否则就化了。
**如果你家的微波炉是老式的，没有时间电子显示屏，那你需要自己读下儿秒哈，或看表、手机都行。
**现在很多微波炉都是电脑板的，不能调火力大小，不过一般这种微波炉默认的是“中高火”或“高火”，具体情况还要你根据自家微波炉的“脾气”而定哈。
5、【在家自己削菠萝的4种方法】
现在咱出去买菠萝，通常都是让卖水果的老板把菠萝皮提前帮咱削掉，然后再自己拿回家切成小块儿吃。
但如果家里的菠萝是朋友送的那种没削过皮的，又或者你是有洁癖和强迫症，见不得水果摊儿上那沾满锈渍菠萝刀的处女座 and 白羊座，那你一定会用的到下面4种削菠萝的方法！
方法1：
把菠萝切去头尾后再切成4瓣，去掉中间的硬芯儿，然后在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断，最后用刀菠萝皮从底部片下来，注意不要切手哈～
方法2：
1、把菠萝切头去尾后，削掉外皮；
2、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉，因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的；
3、把切掉“小眼睛”的菠萝切成4掰，去掉硬芯儿后，再切块儿就OK了。
超级啰嗦：
**挑菠萝时，要挑黄色、矮胖、“眼睛”少的，这样的菠萝成熟度好，果肉多。
**削下来的菠萝皮也不要扔掉，把它们装在一个容器中，放在车里、屋子里、冰箱里、甚至是卫生间都可以哈，有很好的去除异味儿的功能。
**新鲜的菠萝很好吃，但难免有些酸涩，不是特别的甜。将去皮切好的菠萝块儿，放入淡盐水中，浸泡20分钟左右，然后再用清水冲洗一遍，沥干后再吃，味道就很香甜啦。
**菠萝里含有一种“菠萝酶”，它能够分解蛋白质。如果不用盐水浸泡就直接吃，这种酶会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会让我们的口腔产生一种微微刺痛的感觉。而盐能抑制菠萝酶的活力，因此，吃用盐水泡过的菠萝，会降低菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。
6、【不想花很多钱买高级的清洁用品，那么买什么用？】
现在市场上的厨卫清洁产品琳琅满目，功效都很齐全，但如果你不想花很多钱买高级的清洁用品，那么你该买点儿什么呢？
一样儿很老旧，很普通，但也相对经济实惠的清洁产品——五洁粉！咱小的时候家里除个污、去个垢，基本都用它，奶奶那个年代的“去污神器”。如果你有兴趣，也可以玩儿“复古”，尝试一下哦。
需要准备的工具有：五洁粉，百洁布，橡胶手套
方法：
1、百洁布浸湿后，稍微挤出点儿水份，但不要太干，把五洁粉撒在上面。
2、用蘸有五洁粉的百洁布擦洗水龙头和洗手盆上的污渍。
3、污渍擦洗干净后，用清水将泡沫冲掉，再用干净抹布擦干水份即可。
超级啰嗦：
**污垢重的话，可以用百洁布绿色粗糙的一面，但注意擦的时候不要太用力，以免划伤洁具或灶具，稍轻的污渍可以用黄色柔软那面儿。
**所有清洁用品都是化学制剂，所以为了保护皮肤，使用的时候最好带上橡胶手套。
**五洁粉也有很多品牌，但功效基本一致，价格基本不会超过10块钱。
7、【清洗烤箱的小方法】
在家用烤箱烘烤肉类时，烤箱的内壁、烤箱门儿和烤盘、烤架上经常会被溅的到处是油，每次做完东西，待稍微冷却后，用湿布擦拭的方法，最简单了。但如果不及时清理，时间长了，就会积累下厚厚的油污，很难洗掉。
为了这恼人的污渍，你是不是试过很多种方法，但都不大理想？或许并不是你用的工具不对，而是方法上稍微有那么点儿欠缺。
在家里没有专业清洁剂的情况下，你可以用手边现有的东西试试看。
所需工具：洗涤灵、装有少量清水的喷壶儿1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾
方法：
1、把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里，浓度要高一点儿，洗涤灵和水的比例在1:10左右，这样去污能力会强一点儿。
2、将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷点儿。
3、将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。
4、把准备好的一大碗开水放入烤箱，关上烤箱门儿，不通电，焖10分钟。
5、10分钟后取下纸巾，但先别急着扔掉，用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦，油污就擦掉了。
6、最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了。
当烤箱内壁贴了厨房纸巾以后，就很难再将烤盘、烤架放入，所以建议大家把烤盘、烤架单独清洗，清洗的方法和上面一样：
1、在烤盘、烤架上喷洒浓度稍高的洗涤灵水后，铺上一层厨房纸巾。
2、再将纸巾上重新喷洒一遍洗涤灵水。
3、然后放一碗热水进烤箱，焖10分钟后，再擦拭干净。
超级啰嗦：
**烤架的正反两面都要裹上厨房纸巾，如果无法固定，可以找几个小夹子，把纸巾夹在烤架上。
**注意焖制时不要通电！！！！！！！！！
**之所以要放一碗热水焖10分钟，是让水蒸气把烤箱里的油污软化，这样擦起来更容易。如果油污很厚重，可以多焖一会儿哈。
**如果油污比较重，用纸巾擦不掉，可以借助百洁布的力量哈，但记得一定不能用钢丝球儿，烤箱内壁和烤盘都是带涂层的，用钢丝球儿一擦就全毁了。
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