向日葵花你见过吗？黄黄的大花盘，非常的漂亮，80年代的农村都有种植，小吴记得那时在我家的红薯育苗地里，妈妈就会隔一段距离种植一棵向日葵，到了7-8月份，向日葵成熟了，好大的一成果盘，砍回来把瓜子打出来，晒干炒来吃的。
在农村有一种农作物，它的花与向日葵的花形状差不多，也是黄黄的，也很好看，只不过它的花比向日葵的花小多了，和那种菊花大小差不多，这种植物你知道是什么吗？
它就是农村常见的洋姜，也叫鬼子姜、五星草、洋羌、番羌等，洋姜看名字就知道它是从国外引进的一种植物，凡是名字带“洋”字的都是外国引进的，你还知道哪些名字带”洋“的呢？
洋姜是一种多年生宿根性草本植物，茎杆直立，茎及叶子上有糙毛，可以长1-3米高，像向日葵一样，开黄色花朵，它的地下块茎像生姜，又因为是从外国引进的，这也是鬼子姜名字的由来。洋姜原产北美洲，在十七世纪传入欧洲，后传入中国，被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
洋姜有什么价值第一个食用价值
洋姜像生姜的地下块茎是可以吃的，它含有淀粉，菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干。
在以前农村很多的地方都有种植的，80年代的时候，小吴家地里就有种植这种洋姜的，它的产量非常的大，一棵洋姜就可以挖一箢箕了，大大小小的，结满了。在以前那个粮食少的年代，是农村很好地救荒的粮食，让大家记忆深刻的应该是腌制成咸菜吧。
第二个是饲料价值
农村以前每家都养猪的，那时粮食大米产量低，是没有可以用来喂猪的，为了能使猪好好地长膘，总得要吃些粮食，不能只吃青草呀。
而洋姜的块茎含有丰富的淀粉，用它来喂猪是最好不过的了，而且产量也高，种植也非常的容易，几乎不要怎么打理的。
洋姜全株都可以作为饲料来喂猪，在嫩的时候，茎叶可以作为青饲料来喂，待底下块茎成熟后，又可以作为粮食作物来喂猪。
第三个是观赏价值
上面我们提到洋姜它的花像菊花，像向日葵花，黄黄的非常的漂亮。所以用它来作为观赏植物来种植非常的不错。
在以前农村很多家庭的房前屋后都可以看到种植有洋姜，特别是到了每年的8-9月间，洋姜开花以后，真的是非常的漂亮，黄黄的。
第四个价值是水土保持作用
洋姜的根系非常的发达，我们从图上就可以看出，挖出来的洋姜下面长很多的根，每株菊芋都有上百根长达0.5-2米的根系深深地扎在土中，再加上洋姜的生长繁殖能力超强，主要靠块因茎繁殖和种子繁殖，以每年20倍的速度在扩张，只需2-3天时间就会在地表形成一层由菊芋的茎和根系编织而成的防护网络，从而有效牢固住了地表层的水土。是一种非常好的水土保持作物。
如果遇到大旱的时候，它地上部分的这个茎杆全部都会枯死，可是一旦有水来了以后，它地下的这个根，马上又会重新发芽复活过来，而且它还会通过种子来四处繁殖。
第五个工业价值
菊芋还是提取果糖的最佳原料，果糖经过发酵以后，可以用来制作酒精，被称为绿色石油，是很好的代用燃料，又是增加汽油燃烧质量的理想提高剂。
第六个药用价值
洋姜还有很好的药用价值，药用部分主要是它的块茎和茎叶，其块茎性味甘平，无毒，利水去湿，可防治糖尿病。用于热病，肠热下血，跌打骨伤，消渴。在秋季的时候采挖洋姜的块茎，夏、秋季的时候可以采收洋姜的茎叶，新鲜用或者是晒干来用都可以。
朋友们，在你们的家乡现在还有种植洋姜的吗？你还知道它的别的价值吗？欢迎大家在下面留言，说说你的看法。
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