说起这个饼啊，大家应该都有吃过。特别是对于我们上班族来说，每天早上起来先去买早餐。早餐的品种也比较多，有包子啊，油条啊！当然了，也会有这个饼。饼的品种也比较多，有酱香饼啦，杂粮饼啊等等，在口味上也有不同。
这个饼啊，基本上都是在外面买着吃，我相信有很多朋友，都是在外面买的，很少有人自己在家里做。因为怕麻烦，图省事，就每天早上起来刷个牙洗个脸，买了就吃了，又方便又快捷。
不过大家有没有觉得，经常在外面吃东西会不会有一些不卫生？特别是有一些早餐店生意特别好的那种，卫生更是得不到保证。
其实我觉得吧，偶尔在外面买着吃还是可以的，如果你是每天都是这样。一天都不差的每天在外头买着吃，我觉得那就有点真的不放心了。
今天我就给大家分享一个早餐饼的做法。我也是跟别人学的，不过我做了第一遍还是蛮成功的，下面我就把制作方法写给大家！
1.首先准备笋瓜一个，两根火腿肠。（笋瓜清洗干净，去掉两头火腿肠去掉皮）
2.将笋瓜用擦丝器擦成丝，用刀切也可以。（如果用刀切的话，尽量切的细一些）
3.火腿肠也切成丝切细一些。
4.笋瓜丝火腿肠丝放到一起，放在碗里。加入调料，食用盐3克，鸡精2克，蚝油少许，鸡蛋2个，虾皮一小把。
5.放入两勺干面粉，用筷子搅拌成面糊状。如果太干可以加少许清水。
面糊搅拌成如上图一样就可以了。不要太稠也不要太稀。
6.电饼档预热五分钟。用刷子刷入食用油少许，防止粘锅。
7.将拌好的面糊倒入电饼档中，用锅铲抹平，尽量抹的薄一些。
撒上白芝麻和黑芝麻。
8.盖上锅盖蒸五分钟。我们在炕饼的时候火开到中火就可以了。
9.五分钟过后，再把饼上刷一层食用油，锁住水分，并在出锅时更柔软。继续盖上锅盖炕两分钟。
两分钟过后打开锅盖，用锅铲顺着饼的边缘划一圈，看看我们的饼有没有沾锅。
10.将饼翻面以后继续炕五分钟。
在用电饼档做饼的时候火力尽量开到中火就可以了。
好了，时间到我们的早餐饼做好啦！大家看看有没有食欲啊？这个饼做的像不像披萨？这个饼真的很简单，做法太简单了，看一遍几乎都会了。
这个饼炕好以后我们就随便用刀给它改一下切一下，方便吃就行了。
朋友们，如果你们有时间的话，自己就在家里试着做一下吧。其实真的很简单，自己做的食物吃着健康也放心。
我是美食文创的阿文，关注过我，每期都给大家分享制作美食的技巧。,
