冰糖烤梨的做法石家庄(0难度的冰糖烤梨升级版多口味)(1)

冰糖烤梨 润肺止咳 清热下火 绿色养生梨 大人 小孩 老人 都可以 如老人吃 可以不放冰糖

By 咸鱼仔厨娘

用料

做法步骤

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1、雪梨,挑选个头大一点 肉多

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2、把清洗完的梨 去皮 去心(核)建议用去核神器

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3、这是去核后的样子 把处理好的雪梨放一边备用

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4、红枣去核剪碎 红枣枸杞清水清洗干净 备用

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5、干雪耳泡发后 去中间的心 后用剪刀剪碎或用刀切碎 都可以 这是容易煮烂

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6、水(8L)烧开后先加入雪耳大火煮15分钟 再转小火煮15分钟左右 后加入红枣 枸杞

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7、等雪耳煮出胶汁时可以加入 雪梨 大火煮15分钟后转小火加入250克冰糖煮5分钟左右就可以

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8、把煮好的冰糖雪梨 倒入瓷器杯或不锈钢杯里

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9、上面可以安自己口味 加入 枸杞菊花、陈皮山楂、雪燕桃胶、玫瑰柠檬、燕麦薏米、红糖姜丝、红豆桂圆、莲藕百合等等 或者就直接原味上面什么都不用放

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10、把调好口味的烤梨放入烤箱烤40分钟 上下温度180度 我这台是大烤箱上下一共可以放18杯

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11、完工了 放冰箱冷藏口感更好

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12、如果用来售卖建议提前订好小桶桶 750mL或700mL、650mL 都可以某宝1米多一个 贴纸也可以在某宝订 80多米1000张

小贴士

冰糖可以安个人口味增加或减少 也可以不放冰箱

雪梨的营养功效

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

1.降血压:能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

2.清肺止咳:能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

3.开胃护肝:增进食欲,对肝脏具有保护作用。

4.防癌抗癌:防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

5.利尿通便:梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。

梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

梨木细致,软硬适度,是雕刻印章和高级家具的原料。

雪梨的饮食禁忌

从中医的角度上来说,梨性寒凉,多食则伤脾胃,正常人一次不宜吃太多,体弱者更不宜多食。

脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水喝。

梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。

反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者,忌食用。

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