每到夏天的时候，家里都会准备很多水果零食，特别是冰箱里，水果、冰棍儿、汽水、啤酒，塞得满满都是。其实我们在超市能买到的果汁和小零食，很多都是可以自己做的，又好吃又健康，做起来也非常简单。
今天井爷就给大家介绍一种简单方便，在家就能做的小零食——弹珠水果果冻。
首先，准备好需要用到的食材和工具。
食材：
1. 水600克
2. 白砂糖30克，冰糖也行，喜欢甜的多放点糖；
2. 白凉粉75克，某宝某多多一搜都是，一盒几块钱，便宜；
3. 各种水果适量，根据个人口味进行选择，可以考虑选择不同颜色的水果，比如黄色的芒果、紫色的火龙果、绿色的猕猴桃……这样多种颜色搭配起来会比较好看。
工具：
弹珠果冻模具，某宝某多多都是，价格大概几块到十几块吧！
然后，开始制作弹珠果冻。
第一步：锅里加水烧开；
第二步：在烧水的同时可以把准备的水果切成丁，放入准备好的模具中，每个小孔里面放一颗果肉就行；
第三步：水开后慢慢倒入白凉粉和白糖，一边倒一边搅拌，保持沸腾3~5分钟后即可关火；
第四步：煮好的白凉粉水倒入模具，扣上盖子放凉至凝固即可。我一般会把白凉粉水稍微放凉一点再倒进去，以防太烫破坏水果的营养和口感。
如果想要更好的口感，放凉后的弹珠果冻可以放进冰箱冷藏30~60分钟，冰冰凉凉吃起来更Q弹更爽口。
家里有小宝宝的也可以考虑给这些弹珠果冻稍微加工一下，做成各种各样的美味周边果冻。
1. 弹珠果冻糖葫芦
2. 牙签弹珠果冻
3. 弹珠果冻撞奶
4. 弹珠果冻冰球
井爷算了一下，模具可以重复利用不考虑成本话，做一大盘（约30~40个）弹珠果冻的成本基本可以控制在5元之内，同时还能实现一种食物、多种吃法的效果，确实比超市买的划算多了。感兴趣的可以尝试一下，手笨的人也能做成功！
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