碱水面怎么煮（怎么煮碱水面）

准备食材：碱水面条200克、清水适量、食用油适量，今天小编就来聊一聊关于碱水面怎么煮?接下来我们就一起去研究一下吧!

碱水面怎么煮

准备食材：碱水面条200克、清水适量、食用油适量。

水开下面条，煮到8成熟捞出，进一步控干水分。放到容器里不断挑、抖。感觉水汽散掉一些后，倒入适量食用油。

再次挑面，抖面，此时可以用上风扇，一边吹一边抖效果更好。面条不粘连，变凉即可停止，可做凉面，也可做热干面。