美国弗林特市曾被曝光8000名儿童因自来水问题导致铅中毒,7700万人饮水受影响。
而究其原因,是因为财政困难,为节省资金,政府将此前从底特律市购买的休伦湖水,改为就近从弗林特河取水,而其连接水源的管道中被发现含有大量的铅。
而在我国,大多数家庭都是长期喝烧开的白开水,也出现过部分地区关于自来水质量问题的曝光,甚至出现了“长期饮用自来水,会导致重金属堆积,不利身体健康”的说法。
那么,长期喝烧开的白开水,对身体真的有害吗?
一、自来水含氯,长期喝会致癌?
首先需要确定的是,自来水当中确实含有氯,那这种物质安全吗?
自来水的水源一般来自江河、湖泊、水库等,然后到自来水工厂,再到居民家中。在这个过程中,自来水厂的加工工艺、供水管道以及楼顶供水箱等环节,都可能对水质造成影响。
济南水务集团水质检测员孙婷表示,由于水质容易受到污染,为了保证自来水的安全性,所以确实有添加氯,这个氯(液氯或者二氧化氯)是自来水工厂的最后一道消毒工序,氯含量必须>0.3mg/L,且<4mg/L,才符合安全标准。
而能够从水龙头中流出的自来水,都要符合国家《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006),其中规定了106项水质指标,可以说是涵盖了饮用水中各种可能影响健康的因素。
所以,理论上来说,从水龙头中流出的自来水,是安全的。
那自来水中的氯会对人体有害吗?
一般来说,末梢水当中的游离余氯含量基本在0.mg左右,假设1个成人1天喝2L,最多也就不到2mg,远低于WHO给出的水中游离余氯的NOAEL(无可见有毒水平)的安全摄入量:15mg/kg每天。
也就是说,一个人一天喝掉几十升的自来水,也是安全的。
总之,日常生活中自来水都是可以放心喝的,不过受到管道老化等原因,可能会存在二次污染,所以最好是烧开后再饮用,不建议直接喝。
二、自来水变黄了,还能喝吗?有些时候我们在停水后打开水龙头,会发现出来的水是黄的,那这种水还能喝吗?一般来说,自来水颜色变黄,多由2个原因造成。
一是水管老化,有的老小区,供水管道已经都生铁锈了,打开水时,自来水流速突然变大,便会将老化水管管壁的铁锈、微生物带入水中,使水变得浑浊。
二是小区二次供水污染,有的住户楼层比较高,市政供水达不到(一般只能供到6层以下。
此时只能通过安装二次加压供水(主要有无负压给水设备、蓄水池供水2种),如果采用蓄水池供水,如果没及时清洗,就可能出现水质差、发黄的情况。
那这种发黄的水对人体健康有害吗?不一定有害,但有一点可以肯定,那就是发黄的水,水质肯定一般。
所以遇到这种情况,大家可以先打开水龙头放会水,如果几分钟后水质变清就没事。如果水还是一直发黄或一直存在这种情况,那最好联系小区物业等单位对供水管网进行检查。
三、自来水、矿泉水、纯净水,哪个好?
关于水的种类其实有很多,除了自来水外,还有矿泉水、纯净水......也很常见,哪种水最好呢?
1. 自来水
自来水当中含有益矿物质成分,质检合格的自来水,在烧开后就可以安心饮用了。但存在管网老化等二次污染的风险,要注意避免。
2. 矿泉水
这种水当中含少量钙、镁、磷等矿物质,但这并不是我们的补充矿物质的主要渠道,每天从水中吸收的只占1%,其余基本来源于食物,所以平常心看待,将它当中日常补水就行。
3.纯净水
一般来说,纯净水的质检标准比自来水要高,所以可以直接喝,但当中基本不含有微量元素,无害无益。
总之,日常补水,不管是哪种水都是可以的。
而不少人认为白开水烧开后,会出现水垢,可能是对人体有害的,这是真的吗?并不是。出现的水垢实际上是水里的钙、镁离子经加热后形成碳酸氢钙,对人体是无害的。
相反,经常喝一些过滤水/人造水,反而可能对人体健康产生潜在影响。因为过滤了水垢的同时,也失去了从饮用水获取矿物质的途径,而矿物质对人类心血管健康方面存在一定保护作用。
那应该怎么喝水最健康呢?
1、量要足
一定要保证一天的摄水量充足,按照中国居民膳食指南(2016版)推荐,成年男性应每天摄入1700ml以上,女性在1500ml以上,且应该主动喝水,不要等口渴了才想起来喝水。
2、温度适宜
其次,注意水的温度,经常喝65℃以上的水,可能致癌,所以要注意避免,水温在18-45℃左右会比较适合。
3、白开水最健康
还有一点很重要,不要用纯净水或饮料等完全代替白开水,因为白开水当中的一部分营养素是纯净水里没有的,而饮料当中多含糖,经常摄入可能引发肥胖,对健康不利。
总结:一般来说,质检合格的自来水,并不会产生大家担心的“致癌”、“中毒”等问题,是可以安心饮用的,大家不要惊慌!每天喝足够的水,对健康是很重要的,所以大家一定要喝够。
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参考资料:
[1]《自来水中含氯么?》.厦门疾控.2019-12-27
[2]《自来水为什么发黄,对身体有害吗?》.健康饮水. 2019-06-27
[3]《自来水、矿泉水、纯净水、山泉水......究竟喝哪种水更好?答案出乎意料!》.CCTV生活圈.2021-03-25
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