近4年中南大学本科就业率基本在95%以上，2017年-2019年维持在98%左右。
该院校每年约55%左右的本科毕业生直接就业。本科就业毕业生多签约企业单位，其中民企就业率相对较高，2017年民企就业率较上年减少1.4%，4年间民企就业率增加了5.4%。国企就业率近4年有小幅下降，2016年为国企就业的高点，2017年较上年减少约2%，4年间共减少3%。
2016年-2018年中南本科生就业于高等教育、医疗卫生等事业单位的情况相对较优，2019年事业单位就业率大幅下降，较上年减少3.7%。
每年超40%的本科毕业生选择国（境）内外升学，近3年整体升学率保持稳定，2019年较2016年上涨了约3%。2016年的国内升学率为近4年的低点，2017年涨幅较大，较上年增加了3%，近3年国内升学率一直维持在35%以上。出国（境）留学率相对较低，2018年留学的人数较多，留学率较上年增加了1.5%。
中南大学本科生多在湖南、广东、北京、湖北等地就业。2016年中南大学本科毕业生留省就业率较低，仅有16.1%的本科就业毕业生留湘工作，当年在广东就业的本科生略多于留省就业人数。2016年-2018年留省就业率均低于在广东就业的比例，2018年两省就业率相差4%，2019年留湘就业的本科生人数大幅增加，留省就业率较上年增加了3.6%，同年留省人数超过了在广东就业的人数。
湖北距离湖南较近，中南大学本科生也倾向在湖北省就业。2016年约5.4%的本科就业毕业生在湖北就业，当年在北京就业的本科生仅占本科就业总人数的1.4%。2017年在北京就业的中南本科生人数开始增多，在湖北就业的本科生较上年略有减少，近3年中南本科生在北京和湖北就业的人数保持稳定。
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