可以做牛蒡排骨汤,牛蒡排骨汤是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系牛蒡是营养价值极高的保健型蔬菜它能清除体内垃圾,改善体内循环此菜汤汁清淡,有降火解毒之效具体做法如下:,今天小编就来聊一聊关于牛蒡怎么吃最有营养?接下来我们就一起去研究一下吧!

牛蒡怎么吃最有营养(牛蒡的烹饪方法)

牛蒡怎么吃最有营养

可以做牛蒡排骨汤,牛蒡排骨汤是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。牛蒡是营养价值极高的保健型蔬菜。它能清除体内垃圾,改善体内循环。此菜汤汁清淡,有降火解毒之效。具体做法如下:

材料:排骨300g、牛蒡1根、姜片4片、盐适量、小葱2棵。

排骨切块洗干净。牛蒡准备好。牛蒡削皮、切块,放入放有白醋的水中,防治牛蒡变黑。

锅中放水,放入排骨焯水。

排骨捞出清洗干净表面的浮沫。

把排骨、姜片和小葱结放入砂锅中。大火煮开。

大火煮开后撇去上面的浮沫。这样炖出来的汤更清澈。改为小火慢慢炖一个小时。

加入牛蒡,继续煲炖半小时,放盐调味即可。