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大家都听说过氨基酸，它是组成蛋白质的基本单位。换句话说，蛋白质主要是由各种氨基酸组成。
氨基酸分类众多，又都不可缺少。
必需氨基酸的重要性
1、必需氨基酸
有一种必需氨基酸非常重要，所谓必需氨基酸是指体内不能合成，或者说氨基酸合成速度不能满足机体需要的氨基酸，那么就必须从食物里获取的一种氨基酸。
2、人体必需氨基酸分八种
成年人必需的八种必需氨基酸分别是：苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸。
对于婴幼儿来说，除了这八种必需氨基酸，还需要一种组氨酸，一定要注意补充婴儿体内的组氨酸，缺乏的话可能造成婴儿湿疹。
哪些食物提供必需氨基酸
1、优质高蛋白食物
在一些优质高蛋白食物中，必需氨基酸的含量特别丰富。
2、鸡蛋
含必需氨基酸第一位的食物是鸡蛋，鸡蛋作为氨基酸的优质载体，几乎涵盖了所有的必需氨基酸。
3、肉类、鱼类和奶类
对于体现生活质量的肉类、鱼类和奶类，同时也是必需氨基酸含量集中的食物，如果饮食中不缺乏这类食物，就不用担心必需氨基酸的缺乏。
4、豆制品
对于吃素的人群来说，可以选择大豆制品，包括黄豆、青豆和黑豆做成的豆腐和豆腐干，这些都是素食主义者完美的选择，可以补充各种氨基酸的需要。
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