鲁西南地区民间传统居住建筑的建造尺度喜用六、八等吉祥数字，比如正房的檐口到门槛的高度取六尺、明间开间的面阔取六尺、房间进深宽八尺，寓意房主人的生活六六大顺、八面来财等。
正房作为院落中等级最高的建筑，在建造时的风俗讲究也是最多的。正房屋脊的高度统领院内所有建筑，占领院落最高点。为了采光需要，一般以正房高度作为院内建筑的参照，南向配房及东南向大门均要低于正房。而且正房与四周院落也存在着互相制约的关系，正房一般需低于后邻而高于前邻，且与左邻右舍保持相等的高度，若左右邻高于正房，则会形成“二郎担山”的格局，对房主人运势造成压迫。若违背上述的条件时，需要在正房屋脊上放置辟邪的石物件，于其上雕刻“吉星高照”，也有的会在正脊中间安放脊兽，脊兽的高度要高于前宅的正房屋脊，以求家宅安宁。
鲁西南地区的民间盖房程序蕴含了丰富的民间风俗文化，体现了人们对美好生活的祈求。
看日子。传统民居建造之前要请当地看风水的师傅翻看黄历，挑选开工吉日，择定吉时动工，以防在“太岁头上动土”造成让流年不顺，忌犯太岁和三煞，避免招致飞来横祸。动土之前要进行烧纸祭拜，进香祈告，拜姜太公以求开工顺利。
打夯。在鲁西南各地的土作中，打夯是必不可少的环节，由于打夯的石夯通体可达一百多公斤重，所以在打夯时需要多人参与、众人齐心协力配合。夯头上面绑上一根粗白腊杆，外系一圈粗绳子，在打夯时，中间一人把夯，周围四至八人拉夯。用力时要掌握一定的技巧，众人合力切忌用力不均，拉太低或太高都会造成拉偏伤人。在打夯过程中，鲁西南各地用欢快的夯歌作为统一节奏的口号，由中间的领夯者把控整个过程，同时也兼领唱，众人跟着他一同附和，并根据夯歌节奏及时调整打夯速度。
夯歌中蕴含了丰富的民间语言，歌词本身即是对鲁西南生产生活的反映，具有浓厚的地域民俗文化特色，比如，梁山当地的夯歌曰：“一夯下去，哼咳，二夯来，哼咳，河里涨水，哼咳，浮两沿，哼咳，水又涨来，哼咳，船又高来，哼咳，众人齐心呀，哼咳，把山摇，哼咳。菏泽地区的夯歌曰：一夯下去也么哼咳，二夯来也么哼咳，河里涨水也么哼咳，大水浮河崖也么哼咳。船又高也么哼咳，人心齐也么哼咳，把夯拉起也么哼咳，地动山摇也么哼咳。把堤夯成也么哼咳，铜墙铁壁也么哼咳，保咱田地也么哼咳，四季丰登也么哼咳。”按照鲁西南民间流传的说法，打夯时的夯歌唱得越响亮，后辈中就越不容易出哑巴。
安门窗。鲁西南地区砌墙砌到门窗洞的位置便开始着手立门、窗框，正式安装之前会举行安装仪式，如在安门时，会在其上两侧张贴“姜太公卜就吉日，诸葛亮对说安门”，中间为横书“安门大吉”。
上梁。上梁之前的仪式和规矩十分繁杂，在上梁当天房主人要先确定上梁时辰，通常情况下多数选在正午时分，然后准备供品祭拜各路神仙，完成上香、跪拜、磕头等一系列流程，并向太岁祈祷安装顺利、家宅平安。房主人用毛笔在红纸上书写吉祥语句，张贴在门框和窗框上，特别要在大梁外侧贴上“上梁大吉”、“今日上梁好，百事大吉祥”等祝语，这一步骤叫做“披红”。
菏泽地区上梁时要准备浇梁酒，稳梁的木匠师傅边向梁上浇酒边说吉祥的祝语，称为“讨口彩”。浇完上梁酒，在鞭炮声中工匠将梁架拉上墙，完成上梁仪式。另外，讲究的人家会在脊檩上交叠放置两双筷子，在上面的筷子上栓一根红绳，红绳上竖着挂上五枚铜钱，再在底下挂上一块红布，故取“快快得财”之意。
在建房期间，主家要三次宴请，开工、上梁、完工均要设酒席，其中上梁酒尤为重要。在上梁当天，主人要准备丰盛的酒席款待上梁的工匠，并对工匠登高涉险表示感谢，当地俗称“请客”。主人不但要设宴请客，还要给工匠们包红包或者发些烟茶等彩头儿。
打膳。过去鲁西南地区在建筑完成缮顶后进行宴请，称为“打膳”。缮顶相当于现代建筑的封顶工作，是上梁完成后的又一重要环节，传统建筑的缮顶具体指的是苫草或挂瓦。打膳当天，房主要置办隆重酒宴招待亲友并感谢工匠，亲朋好友会带着礼品前来道贺，还要燃放鞭炮来庆祝新房的落成。
乔迁。在新房全部建造完成还要晾上一段时间，房主人将根据黄历择吉日迁居。搬入新房时要燃放鞭炮，主人要从大门转到院子里每个角落。在菏泽及周边地区，一般将主家在新房建成并入住后的第一次设宴相待称作“温锅”。亲朋好友在这一天要带着礼物恭祝主人乔迁之喜，所选礼物需有特殊的寓意，如送蒸馍用的“面头”寓意“蒸蒸日上”，送鲤鱼象征“年年有余”。
居住。正房的明间一般当做客厅，作为招待宾客的场所，不能乱放床具，尤其不能将床放在正中间的位置，在过去中间位置是摆放放置“灵床”的方位，非常不吉利。正房的居住空间一般按家庭长幼次序进行安排，年长者居住在东侧次间，西侧次间由晚辈居住。传说居住时如果不按规矩颠倒上下尊卑，后代将会生出逆子。
门窗用料在木料选择上，鲁西南地区各地有不成文的规定。最常见的是民间流传下来的“头不顶桑，脚不踏槐”的说法，民间常常会将事物的谐音与风水联系在一起，例如桑同“丧”，槐同“坏”，若以桑为大梁，以槐为门坎，谐音的组合就会联想成“家破人亡”。选择木料过程中还常倾向于用木料本身的谐音获取吉祥寓意，例如在曲阜葫芦套村，房屋脊檩喜用枣木，梁头喜用榆木，房门喜用杏木，窗户喜用香椿木。枣谐音“早”，脊谐音“积”，愉谐音“余”，梁谐音“粮”，杏谐音“幸”，树谐音“福”，串起来则为“早积余粮幸”。
辟邪构件在鲁西南地区，若两户人家大门相对，要设置影壁破煞，鲁西南的影壁有两种常见形式，一种是位于院门内，建在大门的正面，独立于厢房，平面呈“一”字形，另一种紧靠山墙砌筑或影壁直接与山墙连为一体，称之为“座山影壁”；另外，如果宅院大门正对道路要冲或旁边有庙宇建筑时，要在宅院外墙墙角嵌入一块“泰山石敢当”石碣，用来镇压凶邪，祈求平安。
欂是用秫秸或苇子外加茼经子编成的一种编织构件，民间将其制作过程俗成称为“打箔”。秫秸做的箔称秫秸欂，苇子打成的箔称苇欂，在水泥预制件没有普及的年代，鲁西南地区将其作为屋面基层材料使用，或铺在炕上当做床垫使用。鲁西南民间有儿歌曰：“干秫秸，剁了柞，麻经子，两边挂，打成欂子上房架，盖成一口新屋子，小妮里边学说话，学的啥活？秫秸不剁秫秸柞，麻经子不往两边挂，打欂不上房子架。”
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