清汤苦菜的做法（清汤苦菜怎么做）

材料：苦菜500g辅料：猪油适量、盐适量，今天小编就来聊一聊关于清汤苦菜的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

清汤苦菜的做法

材料：苦菜500g。

辅料：猪油适量、盐适量。

苦菜洗干净。

大火，烧开水，用手拿着叶子部分，把根茎部分先放开水里烫，逐渐往下放。

全部放入后再煮一分钟。

捞出放在冷水盆里。

从冷水盆里拿出来，挤干水分，切碎。

热锅热油。

放入苦菜翻炒。

均匀地撒入盐，翻拌均匀。

加入热开水，再次煮开。加入葱花，拌匀出锅。