不是“断食”，而是“轻断食”，这个养生概念你听过吗？
轻断食概念的流行离不开一部纪录片。2012年，英国广播公司将医学博士麦克尔·莫斯利与600人共同实践轻断食的经历，拍成了一部名为《进食、断食与长寿》的纪录片，获得极高收视率，有兴趣的朋友可以找出来看一下。
随后，麦克尔·莫斯利出版了《轻断食》一书，获得众多欧美明星的追捧，轻断食随即成为一个时尚风潮，逐渐风靡全球，据统计，全球大约有6亿人受其影响投身轻断食。
轻断食也叫“间歇性断食”，是指有时正常吃，有时少吃。
目前，全球流行的轻断食主要分为4个类型：
1、隔日断食法，一天正常吃，隔天食量降到25%~50%；
2、5：2断食法，一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%~30%；
4、日内断食法，一天的16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食。
其实，“轻断食”与我国传统的“辟谷养生”有些相似，但又不完全相同。
辟谷要求“禁食”，要求不吃东西、只能喝水，还要在禁食的基础上进行服气、导引等气功练习。
而轻断食不是简单的忍饥挨饿，而是通过合理的断食，让人们远离不健康的食物，创造一个健康、安详的生活环境。
所以说，轻断食是一种有利于身体健康的养生方式，它对人体的好处主要体现在以下几个方面。
1.瘦身
通过合理限制饮食，摄入的热量会大大减少，如果每周坚持2天轻断食，可以降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比，达到瘦身的效果。
2.控制血糖
轻断食是一种比较安全的断食方法，有研究表明，轻断食可在减少降糖药用量的同时，有效降低2型糖尿病患者的血糖水平，有利于糖尿病患者控制血糖。
3.降低“坏胆固醇”
国外的一项研究表明，轻断食能降低“坏胆固醇”和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”水平，对血管健康有益。
4.降低患癌风险
轻断食能降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。所以，经常进行轻断食，能降低患癌风险，比如乳腺癌。
下面我给大家分享一个外国相关专家提供的“轻断食食谱”，不知道轻断食吃什么的朋友，可以借鉴一下。
早餐：较稀的青菜燕麦小米粥（小白菜叶80克、燕麦片5克、金丝小枣5克、枸杞5克、小米20克，加500毫升水煮成粥）；
午餐：果蔬浆3杯（生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、维生素C片5片，加400毫升水，用高速打浆机打成匀浆）；
下午：10克干枣或西梅干；
晚餐：水煮木耳西兰花（水烧开后加半勺香油、少量盐和酱油）；
你可以利用周末的两天时间来进行轻断食，新的一周开始时，周一最好摄入粥类，此后，进食逐渐从软到硬，从少到多，从清淡到正常，尽量维持低脂的健康饮食状态。
但是，轻断食并不适合所有人，孕产妇，抑郁症和晚期肿瘤患者，身体过度消瘦、营养不良的人，都不适合轻断食，一些特殊病人，比如精神障碍、严重心脑血管、慢性感染疾病的患者等，不要贸然进行轻断食，最好先咨询医生的意见。
当然，轻断食的好处远不止以上这些，吃惯了大鱼大肉的你，没时间控制饮食的你，不妨每周轻断食两天，让你的肠胃歇一歇，给自己一次变瘦变健康的机会。
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