胡萝卜有什么好处与功效（胡萝卜的四大功效）

胡萝卜有什么好处与功效（胡萝卜的四大功效）(1)

身体的健康是很重要的，尤其是对正处于怀孕期间的孕妈和正在长身体的宝宝而言，健康问题更应得到重视。充足的营养是保证健康的前提，所以，孕妈和宝宝一定要注意平时饮食中对营养的补充，多吃富含营养的食物。今天，心贝亲子网的小编就为妈妈们介绍一种营养丰富的食物——素有“小人参”之称的胡萝卜。

胡萝卜，又名红萝卜、丁香萝卜，伞形科，一年生或二年生的根菜。可供食用的部分是肉质根，其品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等多种胡萝卜，不过我国栽培最多的还是红色和黄色两种胡萝卜。胡萝卜的功效很多，这里心贝亲子网的小编主要列举了胡萝卜的四大功效。

治疗夜盲症

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，其含量是普通食物的30-40倍。众所周知，胡萝卜素进入人体后，经过一系列酶的转化，可以合成人体需要的维生素A。经常吃胡萝卜，可以有效避免因缺乏维生素A而导致的暗视野适应迟钝，也可以避免暗视野过后，突然出现强光对眼睛所造成的伤害。此外，补充足够的维生素A，还能预防眼睛干涩、视力减退、角膜溃疡以及角膜软化等症。所以，对于经常用眼的儿童来说，多吃胡萝卜是很有益处的。

保护肝脏

胡萝卜中含有的多种化合物，能够提高肝脏的抗氧化能力，防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。

预防癌症

胡萝卜有很好的防癌抗癌能力，首先，胡萝卜中的木质素能间接地消灭癌细胞；其次，胡萝卜素转化成的维生素A也可以有效地预防癌症的发生，甚至对已经开始癌变的细胞也有阻止其发展或使其逆转的作用；最后，胡萝卜中含有的较为丰富的叶酸和其它B族维生素，也有一定的抗癌作用。而且近些年来，国内外的许多研究都发现，缺乏维生素A的人，癌症的发病率比正常人要高两倍多。所以常吃胡萝卜，可以很好地预防癌症的发生。