说到皮蛋，相信不管是中国人还是外国人，大家对于这道美食都不陌生，因为这道美食在中国人的眼中非常的好吃，而被外国人称为黑暗料理，一点都不想碰，其实只是外国人不能体会到它的美味，而且皮蛋的吃法非常多，每一种吃法都有它独特的味道。
想吃皮蛋不用买，自己在家就能做，方法简单易上手，不比买的差
虽然说皮蛋的做法非常多，每一种都很好吃，但是大家却很少自己在家制作皮蛋，一般都是直接在外面买的，其实自己做的皮蛋要比外面的更加卫生，还降低了成本，吃起来的口感一点也不比外面差。
小编刚开始吃皮蛋也是在外面购买的，后来学会了皮蛋的制作方法之后，每次都是自己在家腌的，方法也是非常的简单，就算小白也能非常容易的上手，腌制大概半个月就可以吃了，下面小编就给大家分享一下到底该怎样制作。
【皮蛋的制作方法】
第一步、首先准备好茶叶水，然后将鸭蛋用茶叶水洗净，并且在清洗的时候要注意，将破损的鸭蛋或者是坏掉的鸭蛋筛选出来，这样的鸭蛋就不能够腌制了，等到将鸭蛋全部洗净后，用厨房用纸全部的擦干净备用。
第二步、在一个碗中加入皮蛋粉和食盐，用筷子搅拌均匀，再倒入适量的茶叶水，将其搅拌成糊状，静置10~15分钟的时间，随后就把鸭蛋放到面糊中滚一圈，然后放到腌制皮蛋的容器里面，放到30摄氏度左右的地方，腌制大概15天的时间，好吃的皮蛋就制作完成了。
以上就是制作皮蛋的方法，整个步骤都是非常简单的，只需要一些鸭蛋，然后选择一个温度比较高的地方，腌制大概半个月的时间就可以了，这样腌制出来的皮蛋一点都不比买的差。
,
