材料：墨鱼干50克、排骨400克、姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量，今天小编就来聊一聊关于干墨鱼怎样做好吃又简单?接下来我们就一起去研究一下吧!
干墨鱼怎样做好吃又简单
材料：墨鱼干50克、排骨400克、姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。
墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软；
排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净；
泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条；
把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水；
把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里；
加足量清水，放入墨鱼骨；
大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结；
转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可。
