这两天，李子柒品牌卷入食品安全风波。据媒体报道，有消费者称，其购买的李子柒牌螺蛳粉中，赫然发现了一个烟头。
新闻一出，便引发广泛讨论。有人认为是恶意抹黑，“树大招风”罢了；也有人认为，李子柒旗下很多产品都是“代工”，出问题是早晚的事。
事实究竟如何，目前不好妄下论断。但值得一提的是，这不是李子柒旗下产品第一次曝出“质量问题”，但此前几次在买卖双方争吵过后都未有结论。这一次，期待相关方面跟进调查，以正视听，给消费者一个交代。毕竟，李子柒品牌产品销量不低，不管孰是孰非，不能再稀里糊涂了事。
再进一步看，这一事件之所以广受关注，除了品牌名头较响，也是因为大伙被网红食品坑怕了。一段时间以来，不管是带货的人红，还是货本身红，很多人买东西都喜欢冲着热度去。“网红风”吹动着饮食新时尚，但“萝卜快了不洗泥”，质量跟不上流量导致乱象丛生——有的铆足劲卖情怀、搞营销，却对食材新鲜与否、质量过硬与否不甚关注；有的游离于监管体系之外，借助网络平台隐蔽兜售“三无产品”……放眼望去，因霉菌超标、添加剂超标等而倒下的网红食品，可谓数不胜数。
产品红出圈本是好事，但红的方向不能跑偏。尤其是，食品安全无小事，从采购到上桌，每个环节都马虎不得。这是底线，也是食品行业准入的最低门槛，不能因为“红”就降低要求。必须明确，网络不是法外之地，“网红”不是摇钱树更不是挡箭牌，开店卖货归根结底要拿质量说话。倘若质量不过关，就必须严查狠打，不能姑息。
“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，北京同仁堂门上的这副对联时时提醒世人。不是所有商家都能做成百年老店，但只要开门做生意，总要守规矩，总要有良心。一味想着“赚快钱”“做爆款”，到头来舍本逐末，难逃“过把瘾就死”。
互联网传播所带来的巨大营销能力，并不是忽视产品质量的理由，相反，风头越劲脑子越要清醒、脚底越要站稳。如今，越来越多的老牌餐饮企业正在学着用互联网营销包装自己，而深谙营销之道的“网红”是不是也该在“产品”二字上多下点功夫？东西真好，才能“身正不怕影子斜”，红得长长久久。
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