大生蚝的做法清蒸几分钟(清蒸生蚝的做法几分钟)(1)

1、准备食材:生蚝、大蒜、小米辣、生抽、食用油。

2、生蚝先用刷子刷洗干净外壳,然后用水多冲洗几遍,摔打一下,去除里面的泥沙和脏东西,彻底清洗干净之后摆放到盘子里。

3、蒜切末,小米辣切圈,锅烧热倒入适量的油,油温五成热的时候下入蒜末和小米辣煸炒出香味。然后把炒好的蒜蓉均匀的淋到生蚝上,然后淋上适量的生抽调味增鲜,锅中烧开适量的水,水开之后放入生蚝,蒸5-6分钟之后就可以出锅开吃了。

4、蒸生蚝时间:一定要水开之后再上锅蒸,蒸的时间不要太长,否则肉质会变老,影响口感,一般蒸5-6分钟即可,味道非常的鲜美哦。