作者:《农财宝典》记者 李萧佳

猪价迎来难得的高峰期,但猪的肠道问题却困扰着广大养殖户。如今,饲料酸化剂的作用在生猪养殖中愈发关键。

如何挑选酸化剂

据了解,在实际生产中,部分酸化剂的作用效果并不明显,甚至有的表现出负效果。台湾永鸿国际生技股份有限公司(以下简称“永鸿”)产品技术经理/兽医学博士范扬棋告诉记者,酸化剂有无机酸和有机酸之分,无机酸的 优点是具有较强的酸性及较低的添加成本,能使动物食道和胃内pH值急速下降,但直接使用可能灼伤食道及胃。

有机酸又可分为大分子有机酸和小分子有机酸。小分子有机酸羧基解离快 速,可快速于饲料及胃肠中降低 pH 值,但相对储存较不稳定,且酸性较高,若浓度使用太高易有刺激性。大分子有机酸的分子羧基解离较慢但相对稳定,酸 性较低刺激性较弱,长期使用可优化肠 道环境。综合以上,复合酸化剂结合无机酸和特定有机酸让各成分间可以产生 协同作用进而增加饲养效益减少单一酸的添加量大、腐蚀性强等问题。

不同包埋工艺的酸化剂对猪胃肠道的影响

在加工工艺方面,饲料酸化剂又有包埋型和非包埋型之分,一般而言,包埋型酸化剂优于非包埋型酸化剂。范博士告诉记者,在猪饲料中添加包埋型酸化剂有助消化、抗腹泻、调节肠道菌群平衡及预防肠道疾病等。

市面上的包埋酸有很多种,但不是所有的包埋技术都一样。范博士介绍,永鸿的饲料酸化剂“欧酸肥 S”是一种特殊包埋缓释颗粒酸化剂,其主要成分是延胡索酸、柠檬酸、苹果酸与磷酸。

“欧酸肥 S”的包埋样式就像“红龙果”,特殊比例的甘油脂肪酸脂将酸均匀分散在脂肪基质中,以12道生产工艺在独立的产线生产,达到三相均匀混和包埋。市面上有些号称包埋的酸化剂则像是“鸡蛋果”,仅外壳包埋,外壳被打开后,酸可能一次性的释放没有办法达到 缓慢释放的效果。

饲料酸化剂的优劣,可由酸化剂能 不能在肠道发挥效用来判别。有些酸化剂产品 , 在胃释放后,仅少部分的酸能抵达肠道作用。“欧酸肥 S”的特殊包埋设计透过脂肪基质的保护让大部分的酸可以顺利通过胃,仅少部分的无机酸 在胃中释放帮助消化,大部分的酸则到 达肠道才缓慢释放出来。又因“欧酸肥 S”所选用的多元酸可在多个pH环境下进行解离,所以可缓慢释放且作用到整个肠道。一般食糜残渣在小肠停留7-9小时,很容易有细菌滋生,“欧酸肥 S”中酸的释放可全程起到助消化、抗腹泻、调节肠道菌群平衡、预防肠道疾病的作用。更重要的是安全性高,不伤胃。

“包埋酸添加用量少,独家包埋技术使酸不会直接接触饲料,不影响饲料中其他原料、维生素和抗生素的浓度梯度。”范博士说。

猪用酸化剂使用方法 酸化剂打造猪群健康肠道(1)

定期补充包埋型酸化剂可维持肠腔内酸度以减少疾病发生

饲料酸化剂在仔猪上使用较多,提高仔猪存活率较明显。范博士介绍,“欧酸肥 S”可用于任何阶段的猪群,不仅可减少环境污染和肠道用药成本,也能提升肥育猪阶段的换肉率。

他建议,日常性每吨饲料添加1.5-2kg“欧酸肥 S”,可以改善母猪便秘及产后生殖泌尿道问题,维护母猪肠道 健康,并减少排出病原菌及造成仔猪感染的机会。乳仔猪方面,建议日常性每 吨饲料添加 1.5-2kg“欧酸肥 S”,促 进仔猪肠胃道酶活性,促进营养消化、减少消化道细菌性感染的机会,并促进有益菌繁殖,增进肠道健康,提高育成率。肥育猪方面,建议日常性每吨饲料添加1kg“欧酸肥 S”,维护猪只肠道健康,减缓肠道病菌增殖,预防痢疾、大肠杆菌症等肠道疾病。综上,长时间 定量的补充酸化剂,可让猪的肠胃道固定处在酸化状态,创造一个坏菌不易生,好菌更活跃的环境。

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