木耳菜不是菌类黑木耳(山珍类)而是藤菜(青菜类),它是一种集观赏、食用为一体的藤蔓型蔬菜,枝蔓繁多,叶片宽大肥厚,光滑油亮;花如米粒似的,红白相间,星星点点散露于叶丛中,鲜艳夺目,很是迷人。
木耳菜(豆腐菜、紫角叶),菊三七属植物,多年生高大草本,高可达1.5米以上。幼苗或嫩茎嫩叶为食,口感非常鲜嫩软滑,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故而称之为木耳菜。它原产于亚洲热带及北美洲,在中国栽培的历史,至今已有1500多年了。那么在农村种植,中后期如何管理好呢?下面乡村似歌将与大家一起探讨。
一、及时间苗定苗。当幼苗生长出2片真叶时要间苗1次,生长到5片真叶时及时定苗(条播的株距为20cm左右,撒播的10cm左右)。
二、注意控温管理。在幼苗出土后白天要保持温度在28度左右,夜间保持在18度左右,在采收前7天左右要适当降低温度,白天保持在25度左右,夜间保持在15度左右,降温是为了使其生长得更健壮,增加叶片厚度和颜色,从而提高产量和品质。
三、中耕浇水追肥。①在缓苗后,上架时和每次采收后,都应进行中耕除草,并适当地向木耳菜基部培土。
②在定苗后每亩追施尿素15kg左右,磷钾复合肥5kg左右,以后每采摘1次后每次每亩追施尿素15kg左右。
③木耳菜喜湿润,但应小水勤灌,以保持土壤经常湿润的状况,每采摘1次应结合追肥浇1次水,遇干旱时应增加浇水的次数。
四、采用科学的采收方法。①采收以嫩梢为主的,当幼苗高30厘米左右时,留4片叶后可采嫩梢,留5个左右的强壮侧芽,其他的全部抹除,中后期要及时抹除花蕾,减少养分消耗。到了收割末期,植株长势减弱时,选留2个左右强壮侧芽,这样有利于叶片肥大,梢肥茎壮,品质好产量高。
②木耳菜采收叶片栽培时,在苗高30厘米左右时,搭人字架引蔓上架,还要选留骨干蔓,当骨干蔓长到架顶时摘心,摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。播种后50天左右,可采食嫩叶,每隔15天左右采收1次。采收的叶片应充分展开而尚未变老,叶片肥厚。一般每亩产嫩梢(叶片)3000公斤左右。
五、注意病虫防治。①木耳菜主要的病害是褐斑病和灰霉病,褐斑病主要是危害叶子,使叶面上出现褐色的斑点,严重的时候会整株枯萎,而灰霉病则有水渍状浅绿斑,病茎易折倒腐烂。在发病初期,每隔7天左右喷1次72%克露可湿性粉剂的600倍液,或75%的百菌清可湿性粉剂600倍液,或70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治,连续这样喷2-3次。
②当发现斜纹夜蛾危害时,如果较多嫩叶尖有小眼,可用菊酯类杀虫剂在虫龄1-2龄时喷洒1次。
③如果是连作木耳菜,也可能发生根结线虫病,这种病注意实行换茬轮作,可减少或避免该病的发生。
总之,木耳菜喜光喜温喜湿耐热怕寒,但阳光过强时,也需要加盖遮阳网等。 你觉得木耳菜中后期管理这样行吗?点击关注分享幸福!
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