1、准备原料和工具2、用量，今天小编就来聊一聊关于简单拔丝土豆做法 如何做一道拔丝土豆?接下来我们就一起去研究一下吧!
简单拔丝土豆做法 如何做一道拔丝土豆
1、准备原料和工具
- 土豆
- 食用油
- 淀粉
- 白砂糖
- 水
- 芝麻
2、用量
- 土豆 2 个
- 食用油 300 ml （土豆能浮在油上面即可）
- 淀粉 30 g
- 白砂糖 120 g
- 水 100 ml
- 芝麻 5 g
3、操作步骤
- 土豆去皮，切均匀的小块。放入淀粉（不加水）搅拌，使得淀粉覆盖土豆表面
- 起锅烧油，放入土豆块，缓缓翻滚煎炸 5-7 分钟 ，直至筷子可以插进土豆
- 取出土豆，放入大碗里备用
- 锅中加入水、白砂糖，沿着一个方向慢慢搅动白砂糖，直到白砂糖颜色变成褐色
- 重新倒入土豆，翻炒 30 S 后 出锅
- 土豆盛盘，撒上芝麻
