“ 正宗佛跳墙焖得甘鬼香 ”
今时今日提起佛跳墙
大家的第一反应可能都是
贵!贵!贵!
而小编今天安利的这家店却能
一举打破人们对佛跳墙的“贵价”印象
人均40 食佛跳墙
你可能会问
人均40元的佛跳墙究竟可以吃到什么?
等小编卖个关子,看下去你就知道啦!
(老规矩,文末有惊喜福利!)
佛跳墙虽然起源于福建,但论做得最好的还是香港版本。正宗的佛跳墙飞汁飞汤,味道浓烈会腻口,上个世纪改良后的港式佛跳墙更加符合广东人口味!
佛跳墙小历史
佛跳墙原为福州首席名菜,又名“满坛香”。据说,唐朝时期一高僧传经路过贵官家宴奉宾客,嗅之垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入享用美味,佛跳墙因此而得名。
这家店传承港式佛跳墙做法,而且本身就是食材供应商,决定将高档食材普及化,不会因为价钱而让别人吃不起,而质量也有保证,旨在重温昔日好滋味!
金汤佛跳墙(2-3人份)
海南鸡 原价¥248特价¥129
扇鸡皇 原价¥298特价¥148
浓汤佛跳墙(2-3人份)
海南鸡 原价¥288特价¥148
扇鸡皇 原价¥368特价¥168
✨ 开锅第一步记得先饮汤 ✨
· 金汤:清而不寡,芳香四溢!
用干鲍、老母鸡、金华火腿熬汤底,熬足8个钟!澄澈、鲜美,因而称“金汤”,入口浓郁而滋补!
有些餐厅的佛跳墙汤底用鲜鲍(干鲍比鲜鲍好)或者印尼鲍(即仿制鲍鱼),味道完全不是一个级别,更别说那些放三花奶和干贝素兑制出来的汤底,不仅不正宗,喝完还会干口!而食盏的金汤佛跳墙,光是汤我就能喝四碗!
· 浓汤:浓而不腻,齿颊留香!
选用清远老母鸡、湛江土猪、十年陈金华火腿、渤海海马、广西水律蛇等珍贵食材,经过特殊工艺人工熬煮近10 小时,工序复杂,真材实料才好味!
不满足与金汤里面海味的咸香味,浓汤的佛跳墙汤底喝上去有更醇厚的口感,不用加盐味道也刚刚好,别说小编没提醒,开吃前记得先喝碗汤哦!
✨ 街坊价也能叹鲍参翅肚 ✨
一百多点的价格,当然不可能都是顶级鲍参翅肚啦!(告诉你有你也不敢吃吧?)这家店很实诚,实实在在告诉你鲍参翅肚确实有!分量多少、什么级别也一清二楚,童叟无欺!
佛跳墙里最无可取代的干鲍,真材实料足足3只,鲜甜有嚼劲!
干鲍不够过瘾,还有3只够称的12头鲜鲍!嗦饱汤底的汁水之后更好味!
若干日本素翅,虽然不是十分名贵的上等靓货,但也是挑的是合理价位里面最有诚意的!
鱼肚选料也非常不错,吃上去胶质满满,女生最爱的胶原蛋白都在这里面啦!
半只靓食海南鸡,肉质够结实,连骨都有鸡香味!还可以加多19元升级为清远扇鸡皇哦!
起到很好增加鲜味作用的帆立贝,也有3粒哦!吃起来超级鲜甜,忍不住想叫多一份!
此处省略不一一介绍的还有牛筋、花菇、红枣、雪耳、虫草花等同样精选的食材!本来自己就是海味供应商,专供酒楼酒店,所以能用最低的价格拿到最好的货色,难怪老板自信别人copy不到他的出品!
就算是拿到同等的货色,也不一定能炮制出这个味道!佛跳墙做起来工序繁琐,又考功底又考耐心,看这满满一碗的诚意,这么良心的佛跳墙真的少有啦!
真翅靓鸡加足料,一煲销魂!
- 靓料自选任加,一次满足n个愿望!-
这家的鸡煲翅同样100%真材实料!一大煲够2-3人食,海南鸡版本原价288元,现在特价只要158元!加20元就可以升级扇鸡皇,米话唔抵食!
隔着屏幕都闻到香味了!
赶紧带上福利开吃吧!
粉丝福利
1⃣️
金汤佛跳墙·海南鸡
原价¥248 | 特价¥129
浓汤佛跳墙·海南鸡
原价¥288 | 特价¥148
浓汤鸡煲翅
原价¥288 | 特价¥158
(以上三款加20元可升级清远扇鸡皇)
鱼翅捞饭(素翅)
原价¥28.8 | 特价¥9.9
温馨元朗盆菜
原价¥168 | 特价¥99
2⃣️
到店免费送秘制黄金支竹卷一份
营业时间:11:00-14:30;17:30-22:00
店铺地址:佛山市南海区桂城桂平西路南海新天地广场12号(南桂路B2出口,帝王沐足对面)
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