要说减肥，就不得不说脂肪，对于很多体重基数比较大的朋友，平时最关心的莫过于减脂的问题。
脂肪
脂说的是人身上固态油脂，有古人讲凝者为脂（凝固的油脂），形容一个人皮肤好讲肤如凝脂。
肪是指肥厚的脂，一般囤积在腰部，很多人应该都见过猪板油那种，成块的硬脂。
脂肪的功能有两个，首先，储存能量，保持体温，固定和包裹内脏，特别是保护人体的五脏。
很多脏器下垂的病人，比如说出现肾脏下垂，治疗中要纠正患者脂肪代谢的问题。
现在都是以瘦为美，很多人觉得自己的体脂率越低越好，有人减肥减到骨瘦如柴，脂肪保持体温的功能就减少了，甚至上下班坐地铁或者公交，坐在塑料座椅上就会出现着凉拉肚子，因为他的臀部很消瘦，没有脂肪去保护，导致寒气直中脏腑，这类人患病的时候，病的会比其他人更严重，寿命也会有一些减少，所以建议大家呢，减肥千万不要光看自己的体脂率，要在保证自己健康的情况下去减肥，避免因为减肥导致自己的健康状况出现问题。
当然了，人太瘦会出现问题，太胖的话也会有问题。
对于女性来说，平时的饮食热量比较高，长得脂肪过多的话，就会影响到生殖功能，不产卵，不排卵，甚至出现闭经，临床上可以见到多囊卵巢综合征的病人，都是体型比较胖，过度的肥胖影响了月经，影响了排卵，甚至影响卵巢功能。
俗语里面说母鸡肥了不下蛋，说的就是这个道理。
那女人胖了可能会闭经，男人胖了会有什么表现呢？
首先，胡须稀疏，比正常人更容易出现脂溢性脱发和失眠，因为他的阴血（血液）不能化生物质转化为能量的过程，也就是精化气，精：物质。气：能量）导致的，阴血都变成脂肪了。
还有一些特别胖的人，长了脂肪肝，去抽血化验，抽一管血，半管都是油，这种情况下无论如何节食都没用，就是喝冷水也会长肉，为什么，其实这就是注水肉，喝水以后出现水肿了，这类人小肠和三焦的气化功能都非常弱，这点在很多的胖多囊患者身上很常见，她的小腹，肚子都是冰凉的，没法把这个有形固体的脂肪转化成为无形的能量去消耗掉。
那认识了脂肪之后，针对脂肪肝，高血脂等疾病应该怎么应对？
大家平时刷碗的时候都刷过油腻的碗碟子，用冷水去刷的时候，是很难刷干净盘子上的油的，因为油遇到冷水会凝固，想把碗洗干净了，首先要换成热水或者温热的水，第二，必须要加洗涤剂，古代的时候没有肥皂或者洗洁精一类的清洁剂，想洗干净要用胰子，这个胰子是动物的胰脏，和动物一样，人体的胰腺也能够对转摄入的这种脂肪和油腻有很好的转化功能喝解油腻的功能，所以，如果想把油脂转化成变成体内的经血能量和骨髓的话，首先就要加强这个中转站的功能，这个中转站就是中医讲的中焦，胰腺。
胰腺属于中焦，焦，是指烧烤（不是烤串）的意思，说明它很火很热，所以建议患血脂高和脂肪肝的病人，除了尽量减少摄入油腻的东西以外呢，也注意要保持自己的体液和血液的温度，特别是胃肠的温度，就像要用热水洗油腻东西一样，要保持这个小肠的温度，小肠这里面聚攒了很多胰腺分泌的消化酶在这里工作，如果人的小肠温度低了。这种酶它对温度很敏感，它就不工作了，这样油腻就除不掉，我经常和我的患者说要喝温热的水，不要喝冰水，我之前有一个患者，运动很久，每天吃的很素，但是就是减不下来，复诊的时候知道她喜欢喝冰水，觉得运动量很大，需要降温，这是不行的，改喝温热的水以后，很快体重就开始出现下降了，这个事情大家一看觉得很简单，但是温热的水对于减肥，确实是有帮助的。
体重正常的人，平时可以适当吃一些经过发酵的食品，比如说牛奶本身是寒凉的，经过发酵变成酸奶（含糖量比较高），它就变得容易消化，我们吃的豆腐也很难消化，但是经过发酵变成了臭豆腐、酱豆腐，它就容易消化，因为它能帮助身体内部的酶转化一些过剩的脂肪和营养。
希望大家，多喝热水。
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