芹菜是很好的膳食纤维同时还可以降三高。
用料：水芹适量，蒜片适量，葱碎适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，味精（可不加）适量
素炒芹菜 瘦身族 三高人群必备的做法：
水芹如图切段 芹菜叶一起（水芹的菜叶很嫩 而且营养成分很好）
锅内置油 蒜片 葱段爆香
入水芹
入酱油 料酒 盐 味精（选加）翻炒
满满的芹菜香 春天的颜色呦。
小提示：芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。
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