秋葵营养特别丰富，今天就来一道秋葵酿虾吧～～
By 伊呀-
用料
- 秋葵 5个
- 大虾 8只
- 食盐 适量
- 胡萝卜 一段
- 蒸鱼豉油 适量
- 淀粉 1勺
- 姜丝 适量
做法步骤
1、1⃣️秋葵洗净焯水一分钟捞起，切去头尾用筷子去除中间的籽和茎 2⃣️虾仁➕胡萝卜、加少许姜丝、淀粉和蛋清搅打成细腻的虾泥，装入裱花袋挤入秋葵中
2、3⃣️将秋葵酿虾放入蒸烤箱蒸10分钟即可
3、完成啦，可以将秋葵切成小小的星星的造型，非常可爱
4、再淋上少许蒸鱼豉油调味即可
秋葵的营养功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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