水果玉米属于一种生吃的超甜玉米。相比于普通玉米,水果玉米果实皮薄、汁多、质脆而甜,既可以生食,也能够煮熟吃,风味口感独特,深受人们的喜爱。但想要种好水果玉米,还需要做好以下管理。

水果玉米几月份吃最好(水果玉米好吃又营养)(1)

1、水分管理

水果玉米喜湿但又忌积水,对水分十分敏感。在水果玉米的整个生育期,需水规律大致为两头小、中间大。从出苗到拔节期,因为植株比较矮小,而气温低,需水量很少,而且土壤含水量不宜过高,以避免玉米幼苗徒长;从拔节到灌浆期,玉米生长速度加快,气温升高,叶片蒸腾量变大,在这个阶段,需要较多水分供应。在植株抽雄前的10天和开花后的2天,是水果玉米的需水临界期,也是需水量最大的时期,有一句谚语,“花期干旱,减产一半”,如果土壤过于干旱,甚至会使雄花抽不出来。在玉米的成熟期,植株对水分需求减少,但如果这个时期缺水,就会使籽粒不饱满;而水分供应过大,籽粒中的糖度就会下降,影响到水果玉米的口感。

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2、追肥管理

在玉米正式抽雄前,每亩地可以追施三元复合肥20-25公斤、氯化钾8-10公斤。在抽雄后的2-4天,植株就开始散粉,而雌穗花丝通常在雄花开始散粉后的1-2天内抽出,如果水分不适宜,或者遇到高温天气,植株抽丝将会推迟,假如推迟太久,就会影响正常授粉。乳熟期是水果玉米增加粒重的关键时期,如果缺磷肥,就会导致秃尖。

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3、去分蘖

与普通玉米相比,水果玉米更容易产生分蘖, 需要及时去除分蘖,促进养分更加集中供给主茎穗。 第一次去分蘖一般在开始长出时进行,大约7-8天以后,需要再去一次,以除早、除小、不伤主茎为主原则。

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4、人工辅助授粉

在玉米的授粉期,为了保证果穗授粉更加充分,我们可以采用人工辅助授粉,以便增加穗粒数。选择无风天气,在上午11:00,开花最多的时候,轻轻摇动植株,帮助玉米完成传粉。

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5、适时采收

水果玉米的最佳采收期的指标为:籽粒含水分量70%,这个时期的水果玉米甜度高、风味好。如果采收过晚。皮厚渣多,甜度会明显下降。

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