By 曳雨食光 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 300克
- 植物油 10克
- 盐 1勺
- 馅：
- 韭菜 一把
- 老豆腐 半块
- 虾皮 1把
- 鸡蛋 3个
- 植物油 适量
- 盐 1勺
做法步骤
1、韭菜处理，洗净。
2、面粉加盐，倒入温水。
3、和成水分多一点的面团。醒一下，倒入少量植物油，再揉匀。
4、鸡蛋打匀。
5、老豆腐切成小粒。
6、韭菜切成小粒。
7、鸡蛋，虾皮炒熟。
8、冷却后倒入韭菜，豆腐。调盐，蚝油。
9、面团切成小块。
10、擀薄。
11、包入馅料。
12、刷点油，烤至金黄就可以了。
13、外皮很薄很脆。凉了后面皮也是软的。
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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