（赢商网贵州站 报道）到贵阳，除了吃酸汤鱼，还必须来一锅香郁浓浓的豆米火锅。如今，新大新豆米火锅已经逐渐成为贵阳人接待外宾、亲友聚会、外地游客消费最主要的特色饮食之一，其首创的豆米火锅现已成为贵州饮食新代表。
随着人们生活水平的不断提高，人们对于吃开始变得十分讲究。特别是要吃得营养与健康。都市新大新凭借多年的餐饮经营经验，精选优质四季豆米、干五花肉、糟辣椒等具有贵州饮食文化特色的原料，加以独家秘制汤汁制作成美味十足的豆米火锅。现在已经逐渐成为人们餐桌上不可或缺的美食。
“都市新大新”的前身是“雅园新大新”，距今已有22年的历史，22年来所经营的品种均在不断的创新变化，但在销售的品种中，有两种菜品始终没有改变，那就是新大新自创的“豆米火锅”和“招牌卤味”。至今还是消费者赞不绝口的菜品。
据了解，都市新大新豆米火锅店始创于1993年。从“雅园新大新”到“都市新大新”，公司几经发展。为了让更多的人能品尝到鲜美的食品，感受到豆的饮食文化，雅园公司从新大新的品牌发展战略考虑出发，将新大新进行品牌独立运作管理。2009年3月，雅园新大新搬至都司路中港大厦2楼, 正式更名为”都市新大新”，由大统华公司采用新的管理模式进行管理。新成立的都市新大新致力于弘扬传统、兼与时尚、创建全国中式休闲连锁餐饮第一品牌。
截止目前，都市新大新豆米火锅在贵阳已有七家分店。
新大新发展历程
1993年在贵阳市中华北路创立，名为“雅园新大新”
1994年搬迁至北京路
1998年搬迁至贵州师范大学
2009年雅园成立子公司进行独立品牌运营， 并更名为“都市·新大新”
2009年3月都市新大新中港店开业
2009年10月都市新大新喷水池店开业
2010年12月都市新大新小河店开业
2011年12月都市新大新大南门店开业
2012年1月都市新大新恒峰步行街店开业
2013年5月都市新大新南国花锦店开业
2013年6月都市新大新花果园店开业
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