三伏天开启，总想吃点凉菜柠檬鸡爪，酸酸凉凉
By 巧妙的羊排很案板上
用料
- 鸡爪 1000克
- 柠檬 1~2个
- 小米椒 3个
- 线椒 1个
- 香菜 1根
- 蒜 4瓣
- 盐 1/2小勺
- 白糖 1小勺
- 生抽 2小勺
- 白醋 1小勺
- 蜂蜜 1小勺
做法步骤
1、做一次可以放一周内，想吃的时候拿出来一点
2、准备鸡爪两斤，去掉鸡爪尖，可以一切三半
3、清洗干净后加入姜块和料酒凉水入锅
4、水开后煮8分钟左右即可，喜欢吃软烂一点的可以多煮一会
5、煮好之后用凉水过凉
6、准备蒜末，小米椒，香菜和柠檬
7、鸡爪放凉后准备一个干净的碗，加入准备好的调料，加入盐，糖，醋，生抽，鸡精，和一瓶冰矿泉水，盐和醋可以多放一点，浸泡两个小时以上入味
8、搅拌均匀盖上保鲜膜即可放入冰箱
9、开吃啦，想吃的时候来一点
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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