By 七年四班的丸
用料
- 鲜鱿鱼 500克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒸鱼豉油 1勺
- 白酒 2勺
- 食用油 2勺
- 朝天椒 1个
做法步骤
1、小鱿鱼剥去外衣，洗净肚子的杂质备用。
2、用料理剪刀剪开肚子再次清洗干净。
3、鱿鱼须剪去眼部洗净备用。
4、葱和辣椒切丝备用。
5、葱白和姜片备用。
6、水里烧一锅水，放入姜片、葱段和白酒，再把小鱿鱼倒入锅里，焖煮2分钟。
7、然后鱿鱼须也倒入锅里煮1分钟。
8、捞起沥干水份。
9、铺上葱丝和辣椒丝，烧一点热油淋入葱丝，最后淋入蒸鱼豉油即可食用。
10、成品。
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