春暖花开，又到了
各种野生蘑菇蓬勃生长的季节
可是
吃货们眼中的"应季美味"
却暗藏致命危险
2022年6月18日，宣恩县李家河镇村民黄某同亲戚聚餐，看着桌上的一锅野生蘑菇，其中一人提醒：“好像有问题，不能吃。”
当晚，未听劝阻食用了野生蘑菇的7人相继出现腹泻、呕吐、冒虚汗、视力模糊等中毒症状，被送往当地医院，确诊为野生蘑菇中毒。
两日后，7人病情加重，被紧急转至恩施州中心医院急诊重症病房。医生介绍：“病人入院时病情凶险，7人中3人病危、4人病重，处于病情发展期，生化结果均提示肝、肾、凝血功能等多系统受损，考虑诊断为急性毒蕈中毒（鹅膏毒素），为高致死率种类。”幸亏送医及时，经过精心救治和护理，7人病情才获好转。
在我省，每年都有
因误食有毒野生菌
导致中毒的事件发生
“红伞伞、黄伞伞
吃完就要躺板板”
对于颜色鲜艳的蘑菇
大家一般都有所警惕
殊不知一些长相“朴实”的
灰伞伞、白伞伞
也是“剧毒家族”的成员
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大家见到下面这些“头上戴帽（有菌盖）、腰间系裙（有菌环）、脚上穿靴（有菌托）”的野生蘑菇千万不要采食！
它们都是鹅膏属剧毒蘑菇，含有致命的鹅膏肽类毒素，其毒性甚至超过剧毒杀鼠剂“毒鼠强”，可在几天之内摧毁人体肝、肾器官，中毒者会清醒地感受到身体极度疼痛，直至昏迷、死亡。
▼ 淡玫红鹅膏
▼ 格纹鹅膏
▼ 红褐鹅膏
▼“蘑界”之“黑白双煞”
灰花纹鹅膏和裂皮鹅膏
▼ 假褐云斑鹅膏
▼ 芥黄鹅膏
▼ 锥鳞白鹅膏
含有鹅膏肽类毒素的毒蘑菇引起的中毒症状明显表现为四个阶段：潜伏期、胃肠炎期、假愈期和内脏损害期：
☞ 患者进食毒蘑菇后一般发病较晚，有6至12小时潜伏期；
☞ 潜伏期过后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，这是急性胃肠炎期；
☞ 经过对症治疗后的1至2天，医学上称为“假愈期”，这期间患者表面症状消失，“自觉康复”，但是肝、肾功能却暗中恶化，非常容易造成误判，从而错过最佳救治时机；
☞ 假愈期过后，患者重新出现腹痛、带血样腹泻等症状，病情会迅速恶化，最后导致身体各器官功能衰竭，5至16天后死亡。
上述事件中中毒的人员
虽然侥幸捡回一命
醒来后却说：
“这次是没弄熟，弄熟了没得毒！”
这也是大大的误区！
蘑菇中含有的鹅膏毒肽耐高温
煮熟后并不能破坏毒素
不能吃！！！
有毒蘑菇千千万
就算是专业人士
也未必都能一一辨认
为了大家的生命安全
请一定要拒绝“美味”的诱惑
不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法；
2、不采食不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；
3、不购买对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要购买食用。
最后
如果不幸误食中毒
请第一时间到医院就诊
并保留所食蘑菇样品或照片
以便医生对症治疗
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