坐月子吃公鸡和母鸡有什么区别(给产妇吃公鸡好还是母鸡好)(1)

鸡汤是中国一项传统美食,电视剧里常常会看到鸡汤出现在各个场景里,而给产妇炖鸡汤也是许多家庭的选择。

执笔:胡蝶

编辑:胡蝶

定稿:欧阳比文

鸡肉在以前是难得的好食材,基本是产妇餐的标配,几乎每个婆婆都会给儿媳妇炖鸡汤来补充营养,恢复体力。

如今生活条件好了,在食材的选择上,我们有了更大的范围,月子里给产妇吃公鸡好还是吃母鸡好?你想过这个问题吗?

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产妇应该吃公鸡还是母鸡?婆婆干脆各买一只

菁菁的婆婆对菁菁真是没得说,这边产房传喜讯生了个小公主,婆婆立马张罗着给菁菁做营养餐补身子。

她自己拿不动,就让菁菁老公去购买食材,列了一串长长的单子,都知道鸡汤大补,首当其冲就是要买两只农村土鸡。

婆婆正在忙着照顾菁菁,自己儿子在菜市场打电话过来,问是要公鸡还是母鸡。一句话让老太太犯了难,这个问题她还从来没想过。

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想一想公鸡和母鸡好像差不多,但仔细想想又肯定不一样,婆婆也不知如何选择,只好让儿子各买一只。

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分析:产后吃鸡有科学道理吗?

平时我们经常辟谣一些产后习俗,但产后喝鸡汤却是有科学道理的。

中医认为鸡肉具有温中益气、益五脏、补虚损的功效,可用于产后引起的乏力、浮肿、乳少、虚弱的调补。

每100克鸡肉含蛋白质19.3克,占总比24%,且富含铁质,鸡肉的营养价值中西医都十分认同,是一种十分适合虚弱产妇食用的食材。

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产妇产后一周,适合吃公鸡

产后一周是产妇开奶的关键时刻,也是产妇十分虚弱的时候,此时进补鸡汤最为合适。

1.公鸡肉适合新产妇

产后脾胃功能虚弱,不适宜突然食用大补之物,母鸡脂肪较多,不易消化,相比之下公鸡肉更适合虚弱的母体,多吃也不会导致体重猛增。

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2. 公鸡肉催奶

产后7天内是产妇身体激素水平急速变化的时期,泌乳素快速分泌,开始分泌大量乳汁。

母鸡肉在中医角度属于发物,且富含雌激素,一旦被人体大量摄入会影响正常水平,干扰身体正常工作,造成回奶现象。

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而公鸡肉恰恰相反,属于催奶佳品,非常适合产妇食用。

3. 公鸡肉适合新生儿

孕妇食用大量富含脂肪的食物后,乳汁中脂肪含量也会上升,公鸡肉没有这个缺点,吃公鸡肉的产妇分泌的乳汁,更适合新生儿娇弱肠胃

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因此在产后7天内吃公鸡肉较好,7天后产妇身体恢复一些,可适当再吃母鸡肉补身体。

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为产妇烹调鸡肉需要注意哪些地方?

1. 不放热性调料

“热性”调料在中医上讲就是容易使人上火的调料,主要指茴香、桂皮、花椒、白胡椒、八角、辣椒、五香粉、麻椒粒等。

产妇肠胃虚弱,肠道活动能力差,本身就极易上火,此时再吃热性调料不利于身体恢复,宝宝吃了奶水也容易出现身体不适。

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2. 鸡汤鸡肉都要吃

我们常说营养都在汤里是不正确的,汤中溶解了大量脂肪,只喝汤不吃肉吸收的营养物质较少,且容易长胖。

3. 有些部位不能吃

在烹煮鸡汤时,鸡屁股,鸡皮最好丢弃,这两个部位存有大量脂肪,有害物质也较多,相反营养物质却没有很多,为了健康最好不要吃。

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糖果妈妈叮嘱:

鸡汤虽好,却也要适量,在喝鸡汤的时候也要补充蔬菜水果,做到营养均衡,大量进补对母乳喂养无益,还会造成产妇体重失控。

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