记得小时候一到了农历四五月份，村子里便会有骑着自行车阉鸡的手艺人，这是因为农村一到了农历二月末三月初家家户户便开始孵小鸡，记得在我小时候，一到了春天奶奶便会拿着一篮鸡蛋去邻居家换一篮，换回来的鸡蛋奶奶还会挨个在灯泡下面照一下，选择一些好的来让家里的老母鸡孵小鸡。当时并不知道奶奶为什么会去拿鸡蛋换鸡蛋，后来才知道我家因为没有公鸡，母鸡下的鸡蛋不能孵小鸡，而邻居家有公鸡，他家的鸡蛋都是授精后的鸡蛋可以孵小鸡。就这样让老母鸡在孵了整整二十一天后，小鸡们就全部孵了出来。农村母鸡孵小鸡要的是母鸡下蛋，但是这孵出来的小鸡是公还是母，谁也决定不了。这骑着自行车阉鸡的手艺人就是在人们能轻易分辨出公鸡和母鸡后，便走街串巷来给公鸡阉割，那么为什么要对公鸡阉割呢？公鸡阉割有什么好处呢？
大家都知道，养鸡的目的就是为了让母鸡下蛋，尤其是在以前缺衣少食的年代，很多人家养了鸡并不是为了自己吃鸡蛋，而是将鸡蛋卖掉换一些生活用品。但是从鸡蛋中并不能看出是公鸡还是母鸡，要等孵出来以后才知道，孵出来的母鸡为了下蛋，公鸡只能在养大以后卖掉或者是逢年过节自己吃。如果公鸡不阉割任由其自由生长，不阉割的公鸡长的特别慢，即使是拿到集市上去卖也不会有人买，相反阉割过后的公鸡生长会很迅速，短短几个月就能成型，到了集市上别人知道是阉割鸡以后，也会成为抢手货。所以阉割公鸡既可以促进公鸡生长，还方便公鸡快速卖掉。
公鸡天生凶猛好斗，听奶奶说，在我一两岁时，家里养了一只特别凶猛的大公鸡，只要看到我一个人在院里玩肯定会啄我，最后没办法只能送给了邻居。听奶奶说，那只大公鸡是为了给其他母鸡是授精就一直没有阉割，没有阉割的大公鸡比阉割过的大公鸡凶猛很多，可能是阉割后的大公鸡分泌的雄性激素比较少的缘故，阉割以后会变得温顺很多，也不会和家里其它的公鸡打斗，所以阉鸡还有让公鸡变得温顺的作用。
这几年由于农村养鸡，孵鸡的越来越少，农村走街串巷的阉鸡手艺人越来越少，可能还有很多人不知道阉鸡这件事情。你们见过阉鸡吗？你还知道阉鸡有什么好处吗？欢迎回复讨论。
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