人参炖鸡汤，冬季进补佳品，补元气健脾胃，提高免疫力
冬天到了，给家人炖上一锅人参鸡，加上红枣和枸杞，汤好喝，肉也好吃。做法简单，营养美味。
人参素有“东北三宝，人参为首”的美誉，是中内外的名贵中药材和保健品。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，善用红枣即可达到养生保健的功效。
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。
鲜人参炖鸡汤
食材准备：
鲜人参 ，土鸡，大葱白 ，生姜 ，枸杞 ， 红枣 ，盐适量
制作方法：
步骤一，锅洗净，备用。
步骤二，人参洗净切片，葱白切成小段，生姜切片，枸杞红枣洗净。
步骤三，鸡肉焯水。把整只鸡洗净，冷水下锅，放生姜片，开锅后，煮几分钟，这样有取到去油去腥的效果，要煮透，后面炖出来的汤才会清澈明亮。
步骤四，过好水的鸡肉用冷水清洗干净，放进准备好的砂锅里，再放入洗净的鲜人参，姜片和红枣枸杞。
步骤五，放好所有食材后加满纯净水，盖上锅盖大火煮开，再改至中火慢炖两小时。
步骤六，出锅前，放入适量食盐即可。
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