#创作挑战赛#
大千世界无奇不有，在农村就有这样一种奇特的植物，它无根无叶，而且不能进行光合作用，靠寄生在其他的植物上生存。这种植物相信很多人都听说过它的名字，它就是天麻，一种名贵的中药材。记得在很小的时候，在笔者的老家就有政府扶持村里种植这种中药材，遗憾的是虽然种植出来了但是却没有人过来收，后面这件事也就不了了之。
野生的天麻其实和蘑菇、松露这些菌类的生长环境差不多，都是依靠寄生或者腐生来吸取养分生存。所以野生天麻的药用价值极高，正因为如此，野生的天麻被人们肆意的采挖，在10多年前的时候野生的天麻最高售价1000多块钱一斤。到了如今野生的天麻已经很少见。对此国家也是出台了相关法律法规，对野生的天麻加以保护。目前野生的天麻在我国已经是二级保护植物。大家如果在野外发现的话千万不要破坏它，以免给自己带来麻烦。
虽然野生的天麻现在不常见，但是人工种植的天麻现在到处都是，价格更是白菜价。基本上只要想吃大家都吃得起，所以在农村大家比较常见的就是用天麻来炖汤或者熬汤喝。儿时笔者住外婆家，每次外婆在炖鸡的时候，都会经常性的加入党参、天麻、枸杞等一些常备的中药材。炖出来的鸡汤不仅味道更加的鲜美，带着浓浓的中药香气。
除此之外，还有天麻排骨汤、天麻党参炖乌鸡等等。特别是对一些记忆力不好的或者头晕目眩以及四肢麻木的人来说好处多多。除此之外天麻还有明亮眼睛，调节眼睛分辨能力的作用，所以很多的飞行员将天麻视为最好的滋补品之一。而在农村懂这种植物价值的人却常常喜欢用它来泡酒喝。
天麻，古称赤箭，最早记录于《神农本草经》，在书中并将天麻列为上品。至今已有2000多年的历史，除此之外天麻也叫赤箭、木浦、神草、明天麻、定风草根、白龙皮。它是一种兰科天麻属的腐生草本植物，这种植物很有特点，虽然是草本植物，但是它全株无根也无叶。也不含叶绿素，所以也就不能进行光合作用的。另外挖出来天麻外形有点像红薯或者土豆，上面有很明显的麻点。
在《本草经集注》中就有记载：“赤箭，亦是芝类。其茎如箭杆，赤色，叶生其端。根如人足，又云如芋，有十二子为卫。有风不动，无风自摇”。目前天麻这种植物主要分布在东南亚以及俄罗斯西伯利亚等国家或地区，在我国各省均有分布。常见于1200米-1800米的深山中且腐殖质比较厚的地方。
天麻的价值极高，大家除了用它来煲汤或者泡酒之外，其实它还是可以直接蒸或者煮着吃的，味道粉粉糯糯的。在《本草图经》就有记载：“肉名天麻，二月、三月、五月、八月内采。初得乘润刮去皮，沸汤略煮过，曝干收之。嵩山、衡山人，或取生者，蜜煎作果食，甚珍之”。除此之外在《本草衍义》一书中也有记载：“人或蜜渍为果，或蒸煮食”。
天麻除了以上这些吃法之外，它还是一味名贵的中药材，在《神农本草经》中就有记载：“赤箭味辛温，主杀鬼精物蛊毒恶气。久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年”。另外在李时珍著写的《本草纲目》中记载：“眼黑头眩，风虚内作，非天麻不能治。天订乃定风草，故为治风之神药”。除此之外在《日华子本草》、《开宝本草》、《本经》、《别录》、《药性论》等数十本医学著作中均有记载这种植物，由此可见这种植物的价值之高。
据2021年相关资料统计，目前我国人工种植天麻总面积60多万亩，年产量15万吨左右，其中安徽是我国最大的供应省，占全国产量的三分之一。另外根据实时的数据显示，目前人工种植的天麻批发价格一斤65块钱左右一斤左右，相当的便宜。
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参考资料：中国植物图像库、《神农本草经》、《本草纲目》、《本草图经》
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