芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(1)

这道菜非常适合新年菜式,讨喜的颜色和形状,丰富的口感,小朋友会更爱吧?

By 格蕾丝小厨

用料

做法步骤

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(2)

1、土豆去皮切片,隔水蒸熟到用勺子可以压成土豆泥。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(3)

2、虾去沙线、头,剥虾壳只留下尾巴和最后一节虾壳。用料酒腌制。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(4)

3、土豆泥加入黑胡椒粉、盐、淀粉,混合均匀。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(5)

4、芝士片切成小片。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(6)

5、一次性手套上抹上油,取适量土豆泥压扁,放上芝士片。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(7)

6、包上一个虾。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(8)

7、先沾鸡蛋液,再裹上面包糠,稍微捏紧。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(9)

8、油锅7成热,下土豆泥球炸熟。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(10)

9、趁热吃,切开来,芝士流心。沾番茄酱也好吃。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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