近期见到一个很有意思的实验，节目主持人让大家凭触感预测出100大卡的食物，随后再开展比照。万万想不到，结果是那样的：看了总算了解自身为何吃得少也没瘦了：一些食物也太过胖人了吧？
为了更好地协助大伙儿少踩爆雷，给大家分享一些经验~
1：水分越大的食物，发热量越低：西蓝花和圣女果水汪汪的，发热量很低，100大卡有一大把。干一点的白米饭、白鲜面条容积显著小许多。而薯条这类干得不可以再干的干货，就更少了。水是为难能可贵的真0卡食物，仅有净重沒有发热量。一样的净重，水分越多，发热量越低。假如你非常容易吃多，能够挑选一些水分较为大的食物，即使容积大一些，具体发热量都不太高（在水油少的前提条件下）。例如冬瓜、丝瓜、油麦菜等，发热量hin低，每100克仅有10~20大卡。另外，要警醒一些脱干的食物，例如红薯干、菠萝干、风干牛肉这些。
2：脂肪率越大的食物，发热量越高：实验中使我们感觉最出现意外的便是豆油皮了，100大卡才2~3片，比薯条还少。之后查了一下才发觉，豆油皮的脂肪率hin高。
1克蛋白和碳水的热量是4大卡，而1克人体脂肪是9大卡。小小的一片豆油皮，有那么多人体脂肪，怪不得发热量那么高了。由此可见，在干货知识总数大概非常的状况下，人体脂肪的占比越大，发热量值就越高。 在减肥瘦身的情况下，尽可能挑选脂肪率少一点的食物，例如清汤粉要比辣椒油粉低油、猪瘦肉比五花肉低油…在烧菜的情况下，尽可能不必手颤。油是需放的，但别放过多，倒的油越大，吸进的人体脂肪就越大，因此菜肴的发热量值就越高。
3：越非常容易消化，发热量越高：这一条来源于以前和大伙儿讲过的【吐司面包放电冰箱冻一下再吃】的小窍门，这一实际操作能够提升吐司面包中的抗性淀粉。尽管吐司面包的总体发热量一样，但由于抗性淀粉自身不容易被消化吸收，即使你食用进来，具体消化吸收的发热量也会低一点，相对性没那麼胖一点。 纯天然的全谷粗粮、木薯淀粉豆类食品、甘薯，都是有一部分的抗性淀粉，减肥瘦身能够安心吃。除开抗性淀粉之外，膳食纤维素也不易被消化。它能驱使着小量人体脂肪进到肠子，最后被排出来身体之外。
带有膳食纤维素的食物挺多的，如正餐：莜麦面、棒子面、黑豆、赤小豆、黑豆、地瓜等。蔬菜水果：鲜香菇、金针菇、黑木耳等食用菌；毛豆、豇豆、扁豆等鲜豆类食品。莴笋、茭白、春笋、西兰花、茼蒿、小茴香、西蓝花等蔬菜水果。新鲜水果：番石榴、黑桑葚、梨、弥猴桃等。干果：黑芝麻粉、松子、干甜杏仁、干核桃仁等的膳食纤维素。减肥瘦身能够考虑到把上边的食物分配上~但是，历经特制生产加工，除掉了膳食纤维素的食物，消化吸收消化率一般 都是会很高，例如白米饭馍馍、曲奇饼干吐司面包、油炸食品这类。
下一次假如再察觉自己吃少也没瘦，别忙着开始怀疑人生，先查验下是否有不经意中食用极高发热量的食物吧！
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