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上海本帮菜100道（来上海吃什么本帮菜图鉴）

上海本帮菜100道

【来上海吃什么？ 本帮菜图鉴】本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。上海菜原以红烧、生煸见长。汤卤醇厚，浓油赤上海,上海美食,